Russell Hobbs Explore 22250-56 Manual De Instrucciones página 41

oppskrifter
h = håndfull
b = bunt
c = fedd
purreløk og potetsuppe
150 g purreløker
2 buljongterninger
salt og pepper
Mikse purreløkene og potetene i 2 sekunder. Slå over til en stor panne. Tilsett vann og
buljongterninger. Kok opp under omrøring. Reduser varmen. Sett lokk på pannen. La det
småkoke i 20 minutter. Fjern fra varmen. Kjøl den ned i 30 minutter. Mikse til den er glatt. Varm
opp til serveringstemperatur (ikke la den koke). Juster smaken med krydder. Server med brød.
For Vichyssoise-suppe, legg til et par gressløk til purreløkene og potetene, plasser litt smør i
pannen før oppvarming. Kjøl ned suppen i stedet for å varme den opp igjen, og visp i 150 ml
krem før den serveres kald.
krydret gresskarsuppe
900 g gresskar
2 purreløker
900 m kylling/grønnsakkraft
2 T fløte/crème fraiche
1 b korianderblad
Skrell, fjern frøene, og kutt gresskarer i biter. Varm oljen i en panne. Tilsett purreløk, hvitløk og
krydder. Rør i 3 minutter. Legg til kraften og gresskaret. Kok opp under omrøring. Reduser
varmen. Sett lokk på pannen. La det småkoke i 20-30 minutter. Fjern fra varmen. Rør i koriander
og fløte. Kjøl den ned i 30 minutter. Mikse til den er glatt. Varm opp til serveringstemperatur
(ikke la den koke). Juster smaken med krydder. Server med brød.
koriander pesto
2 h korianderblad
60 g pinjekjerner
60 g Parmesanost, revet
Mikse koriander, hvitløk, pinjekjerner og halvparten av oljen til det er glatt. Slå over til en stor
bolle. Rør i Parmesanosten. Legg til olje for å justere konsistensen: For en dipp: tykk. For en
topping: medium. For pastasaus: tynn.
fruktige smoothies
Mikse alt til det er glatt.
4 T yoghurt
200 m melk
2 T havre
1 banan
2 T honning
2 epler, med kjernen fjernet
170 g sjokoladeis
300 m appelsinjuice
150 g hasselnøtt yoghurt
1 banan
200 m melk
300 m sjokolademelk
2 pærer, med kjernen fjernet
T = spiseskje (15 ml)
t = teskje (5 ml)
41
150 g poteter
800 m vann
2 T vegetabilsk olje
2 c hvitløk
1 t malt ingefær
1 t malt koriander
salt og pepper
2 c hvitløk
125 m olivenolje
200 m yoghurt
1 mango, med steinen fjernet
200 m melk
1 t honning
300 m melk
1 banan
12 jordbær
400 m melk
1 banan
4 t honning
2 t vaniljeekstrakt
360 m limonade
125 g vaniljeis
70 g blåbær
g = gram
m = milliliter