Tempos De Cozedura Para Legumes - Silvercrest SDG 950 C3 Instrucciones De Servicio

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8.1 Tempos de cozedura
para legumes
• Prepare os legumes, cortando os talos e
partindo os legumes maiores em peda-
ços de tamanhos semelhantes.
• Os legumes de folha devem ser cozi-
nhados no menor tempo possível, de
modo a não perderem a cor.
Quanti-
Legumes
dade
Bróculos 400 g
Couve-flor 400 g
Feijão-ver- 400 g
de
Couve-de- 400 g
bruxelas
Couve 400 g
Cenouras 400 g
Ervilhas 400 g
Curgetes 400 g
Espinafres 400 g
Cogumelos 200 g
• Condimente e tempere os legumes só
• Os legumes congelados podem ser co-
Tempo de
cozedura
10 - 15 min. - partir em raminhos
- quando congelados, o tempo de cozedura au-
menta aprox. 5 min.
- passado metade do tempo de cozedura, mexer/
revirar
15 - 20 min. - partir em raminhos
- quando congelada, o tempo de cozedura au-
menta aprox. 5 min.
- passado metade do tempo de cozedura, mexer/
revirar
25 - 30 min. - quando congelado, o tempo de cozedura au-
menta aprox. 5 min.
- passado metade do tempo de cozedura, mexer/
revirar
20 - 25 min. - passado metade do tempo de cozedura, mexer/
revirar
35 - 40 min. - fresca e cortada em pequenos pedaços
- passado metade do tempo de cozedura, mexer/
revirar
20 - 25 min. - frescas, cortadas às rodelas
- passado metade do tempo de cozedura, mexer/
revirar
15 - 20 min. - passado metade do tempo de cozedura, mexer/
revirar
20 - 25 min. - frescas, cortadas às rodelas
- passado metade do tempo de cozedura, mexer/
revirar
15 - 20 min. - passado metade do tempo de cozedura, mexer/
revirar
15 - 20 min. - frescos, cortados às rodelas ou pequenas cabe-
ças inteiras
- passado metade do tempo de cozedura, mexer/
revirar
depois de estarem cozidos.
zinhados do mesmo modo que os fres-
cos. Alguns legumes, quando
congelados, requerem mais alguns mi-
nutos de cozedura.
Observações
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PT