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Ajuste de los controles del horno
La asadera y el inserto permiten que la
grasa se escurra y mantenga alejada
del intenso calor del asador. NO use la
asadera sin el inserto. NO cubra el
inserto con papel de aluminio. La grasa
expuesta puede incendiarse.
Posición Tope de
Asar a la Parrilla
Trucos para rostizar
Rostize por un lado hasta que la comida halla dorado; volteee y cosa la segunda parte. Sazone y sirva. Siempre tire la
rejilla hacia afuera a la posición "parada" hasta el borde antes de voltear o de retirar la comida.
El tiempo de rostizado puede variar, verifque constantemente la comida. El tiempo no solo depende de la distancia a la
cual se encuentra del elemento pero también del grosor y del corte de la carne, del contenido en grasa y de cuán cocida
desee su carne. El primer lado necesita siempre unos minutos más que el otro lado. Las carnes congeladas también
necesitan mucho más tiempo.
Trucos para la limpieza del rostizador:
• Para hacer la limpieza más fácil, cubra la parte de abajo de la parrilla de película de aluminio. NO cubra la rejilla de la
parrilla con aluminio.
• Para eviatar que la grasa se grille, retire la parrilla del horno tan pronto como termine de coser. Use guantes porque la
parrilla está sumamente caliente. Deseche la grasa. Remoje el recipiente en agua caliente jabonosa.
• Limpie lla parrilla tan pronto como termine de usarla. Si es necesario, use esponjas de metal. Si frota muy fuerte
puede dañar la rejilla.
Asar a la Parrilla
Nota: Para resultados de dorar óptimos al asar, precaliente el elemento de la
asación por 3 a 4 minutos.
1. Coloque la parrilla del horno cuando el horno aún esté frío.
Select
2. Oprima
.
Broil
3. Oprima
o
, nor aparecerá en el indicador visual que indica el horno
se pone para un normal asa. Oprima
en 'LO'. La mayoría de los alimentos se pueden asar en 'HI'. Seleccione
el ajuste 'LO' para evitar que los alimentos que deben quedar bien asados
a la parrilla se doren o sequen demasiado.
4. Coloque el inserto en la asadera, luego coloque la comida sobre el inserto.
NO use la asadera sin el inserto ni lo cubra con papel de aluminio. La
grasa expuesta se puede incendiar.
5. Coloque la asadera sobre la parrilla del horno. Para asar, abra la puerta
del horno hasta la posición tope de asar a la parrilla (ver ilustración).
6. Ase un lado de los alimentos hasta que se doren; dé vuelta y cocine el otro
lado. Sazone y sirva. Nota: Siempre tire de la parrilla hasta que llegue al
tope antes de dar vuelta o sacar los alimentos.
Tabla de posiciones de las parrillas para asar (ver Fig. 3)
Nota: Se recomienda de cocinar los alimentos de 3" a 5" del elemento de asación.
Posición de la Parrilla
3a. posición
2a. posición
2a. posición
En caso de que se produzca un incendio en el horno, cierre
la puerta y apague el horno. Si continúa el incendio, use un extinguidor. NO
arroje agua o harina en las llamas; la harina puede explotar.
13
para asar en 'HI' o
STOP
.
Clear
Alimento
Biftecs casi crudos y hamburguesas
Pescado, biftecs a medio asar y chuletas
Alimentos bien cocidos tal como pollo y
langosta
para asar
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