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Ajuste de los Controles del Horno (cont.)
BROIL (ASAR A LA PARRILLA)
Cuando se asa a la parrilla, el calor se irradia hacia abajo desde el asador del horno para una cobertura uniforme. Para
obtener mejores resultados, asegúrese de que la asadera quede centrada directamente debajo del quemador del asador
del horno. Arregle la parrilla interior del horno y coloque la asadera en la parrilla del horno. La asadera y el inserto se usan
conjuntamente para permitir que la grasa se escurra y pueda mantenerse alejada del alto calor del quemador del horno. NO
use la asadera sin el inserto. NO cubra el inserto con papel de aluminio. La grasa expuesta se puede incendiar.
En caso de que se produzca un incendio en el horno, cierre la puerta del horno y apáguelo. Si el
incendio continúa, arroje bicarbonato de soda o use un extinguidor de incendios. NO arroje agua o harina al fuego. La
harina puede ser explosiva y el agua puede causar un incendio de grasa que se extienda y cause alguna lesión personal.
Para asar a la parrilla
1. Coloque la parrilla del horno cuando el horno aún esté frío.
2. Presione la tecla
B
ROIL
3. Presione la tecla
visual. Presione la tecla
los alimentos se pueden asar en 'HI'. Seleccione el ajuste 'LO' para evitar que los
alimentos que deben quedar bien asados a la parrilla se doren o sequen demasiado.
4. Coloque el inserto en la asadera, luego coloque la comida sobre el inserto. NO use la
asadera sin el inserto ni lo cubra con papel de aluminio. La grasa expuesta se puede
incendiar.
5. Coloque la asadera sobre la parrilla del horno. Cierre la puerta del horno.
6. Ase un lado de los alimentos hasta que se doren; dé vuelta y cocine el otro lado. Nota:
Siempre tire de la parrilla hasta que llegue al tope antes de dar vuelta o sacar los alimentos.
7. Cuando termine de asar, presione la tecla
Tiempos de Asar a la Parrilla y Parrilla de Asar
Use la tabla siguiente para los tiempos de asar a la parrilla aproximados. Aumente o
reduzca los tiempos de asar a la parrilla o cambie la asadera a una posición diferente en
la parrilla según sea su preferencia personal de cocción. Si el alimento que usted está
asando no aparece en la tabla, siga las instrucciones previstas en su libro de recetas y
observe cuidadosamente el alimento. Use la parrilla de asar para carnes y bistecs si
desea (Ver Figura 5). Antes de colocar la carne, asegúrese de calentar la parrilla de asar
usando 'Broil' durante 10 minutos. Los tiempos de cocción deben reducirse en 1 o 2
minutos por lado cuando se usa la parrilla de asar.
Recomendaciones de la Tabla de Asar a la Parrilla
Tipo de
Posición de
Alimento
la Parrilla
Biftec de 1" de grosor 3
a
o 4
a
3
o 4
Chuletas de Cerdo
de 3/4" de grosor
3
Pollo - Con Huesos
2
Pollo - Deshuesado
3
Pescado
3
Camarones
2
Hamburguesa
4
de 1" de grosor
2
. " — — " aparecerá en la pantalla.
o
hasta que aparezca el nivel deseado para asar en el indicador
para asar en 'HI' o
S
TOP
C
LEAR
Ajuste de la
Temperatura
a
550° F
a
550° F
a
550° F
a
450° F
a
450° F
a
500° F
no corresponde no corresponde
a
550° F
no corresponde no corresponde
a
550° F
a
550° F
para asar en 'LO'. La mayoría de
.
Tiempo de Cocción
er
do
1
Lado
2
Lado
8:00
6:00
10:00
8:00
12:00
8:00
25:00
15:00
10:00
8:00
12:00
10:00
14:00
12:00
18
Grid
Figura 1
Nota: La asadera y el inserto
permiten que la grasa se escurra
y mantenga alejada del intenso
calor del asador. NO use la
asadera sin el inserto.
cubra el inserto con papel de
aluminio. La grasa expuesta
puede incendiarse.
Cocción
Coloque la parrilla para asar
Crudo
sobre la asadera y el inserto
Semicrudo
para las carnes y biftecs.
Figura 2
Bien Asado
Bien Asado
Bien Asado
Bien Asado
Bien Asado
Bien Asado
Bien Asado
Figura 3
Broiler Pan
NO
Figura 5
4
3
2
1
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