Hinweise zum Gebrauch
8.3
Lagern von frischen Lebensmitteln
Die beste Möglichkeit, die Wertminderung und somit das Verderben von
Lebensmitteln zu vermeiden, sind niedrige Lagertemperaturen, da sie die chemi-
sche und biologische Veränderung von Lebensmitteln erheblich verzögern. Durch
Lagerung bei einer in nachfolgender Tabelle angegebenen Temperatur bleiben die
Lebensmittel in ihrem ursprünglichen Frischezustand (Geschmack, Farbe, Vitamin-
gehalt, Nährwert) erhalten:
Lebensmittel
Butter und Quark
Rind- und Hammelfleisch
Kalb- und Schweinefleisch
Wild und Geflügel
Forelle
Schleie und Karpfen
Gemüse
Beerenobst
sonstiges Obst
Obstkuchen und -torten
Trockenes Hefe- und Rührteiggebäck
Fruchteis und gefrorener Obstsaft
andere Eisqualitäten
Fischprodukte gefroren oder tiefgekühlt
andere tiefgekühlte Lebensmittel
Butter und andere tiefgekühlte Fettstoffe
Innereien, Eier ohne Schale, Aufschnitt und tiefgekühltes Wild
tiefgekühltes Fleisch
alle anderen Gefrierlebensmittel
I
HINWEIS
Die vorliegenden Informationen dienen nur als Anhaltspunkte. Die vom
Transportunternehmen oder vom Empfänger der Waren gegebenen
Anweisungen haben Vorrang.
52
Frigo
Lagertemperatur
+8 °C ... +10 °C
+4 °C
+4 °C
+4 °C
0 °C ... +2 °C
0 °C ... +2 °C
+10 °C
+10 °C
+10 °C
+4 °C ... +6 °C
+4 °C ... +6 °C
–10 °C
–15 °C
–18 °C
–18 °C
–10 °C
–10 °C
–10 °C
–10 °C
DE