Wskazówki dotyczące używania
8.3
Przechowywanie świeżej żywności
Najlepszym sposobem na uniknięcie utraty wartości i tym samym wyrzucenia żywno-
ści jest przechowywanie jej w niższych temperaturach, ponieważ znacznie spowol-
niają one chemiczne i biologiczne zmiany zachodzące w żywności. Przez
przechowywanie żywności w podanych w poniższej tabeli temperaturach żywność
zachowuje swoją świeżość (smak, kolor, witaminy, wartości odżywcze):
Żywność
Masło i twaróg
Wołowina i baranina
Cielęcina i wieprzowina
Dziczyzna i drób
Pstrągi
Liny i karpie
Warzywa
Jagody
Inne owoce
Ciasta i torty
Suche pieczywo drożdżowe i wyrabiane
Lody owocowe i zamrożony sok owocowy
Inne wyroby lodowe
Zamrożone produkty rybne
Inna głęboko zamrożona żywność
Masło i inne głęboko zamrożone tłuszcze
Podroby, jaja bez skorupek, krojona wędlina i głęboko mrożona
dziczyzna
Głęboko zamrożone mięso
Inne mrożonki
I
WSKAZÓWKA
Te informacje pełnią tylko funkcje orientacyjne. Pierwszeństwo mają
wskazówki, podane przez firmę transportową lub odbiorcę towaru.
338
Frigo
Temperatura
przechowywania
+8 °C ... +10 °C
+4 °C
+4 °C
+4 °C
0 °C ... +2 °C
0°C ... +2°C
+10 °C
+10 °C
+10 °C
+4°C ... +6°C
+4°C ... +6°C
–10 °C
–15 °C
–18 °C
–18 °C
–10 °C
–10 °C
–10 °C
–10 °C
PL