Tamaño De La Llama; Ajustes Correctos De Los Quemadores - Kenmore 790 Manual Del Usuario

Tamaño de la Llama
Nunca aumente la llama más allá del borde
exterior del utensilio. Una llama más grande
sólo desperdicia calor y energía y aumenta
el riesgo de sufrir quemaduras.
Ajustes Correctos de
los Quemadores
Para la mayoría de los tipos de cocción , comience con el ajuste de control más alto y
luego disminuya a uno más bajo para terminar la cocción. Use la tabla que aparece a
continuación como guía para determinar el tamaño correcto de la llama para los distintos
tipos de cocción. El tamaño y el tipo de utensilio usado así como la cantidad de alimento
que se va a cocinar influirán para determinar el ajuste necesario para la cocción.
Para freír en grasa , use un termómetro y ajuste la perilla de control como corresponda.
Si la grasa está muy fría, el alimento absorberá la grasa y quedará grasiento. Si la grasa
está muy caliente, el alimento se dorará tan rápido que el centro quedará crudo. No trate
de freír demasiados alimentos de una sola vez, pues no se dorarán ni se cocinarán
adecuadamente.
*Tamaño de la
CORRECTO
Llama
Llama Alta [HI]
Llama mediana [MED]
INCORRECTO
Llama baja [LOW]
*Estos ajustes se basan en el uso de ollas de aluminio de peso mediano con tapas. Los
ajustes pueden variar cuando se usa otro tipo de ollas.
El color de la llama es la clave para la regulación correcta del quemador. Una buena
llama debe ser transparente, azul y apenas visible en una habitación bien iluminada. El
cono de la llama debe ser constante y bien definido. Ajuste o limpie el quemador si la
llama es de color amarillo anaranjado. Para limpiar el quemador, vea las instrucciones en
la sección Limpieza General.
Colocación de las Tapas y Anillos de los Quemadores
Su estufa está equipada con tres quemadores de diferentes tamaños, dos quemadores
potentes, un quemador estándar y un quemador para cocinar a fuego lento.
1. Coloque los anillos de cada quemador haciendo coincidir el tamaño del anillo con el
tamaño del quemador.
2. Coloque la tapa del quemador en cada quemador, nuevamente haciendo coincidir el
tamaño de la tapa con el tamaño del quemador. Las tapas de los quemadores
estándar y de los quemadores potentes tienen lengüetas de fijación que coinciden con
la ranura en la base del quemador. La tapa del quemador para cocinar a fuego lento
tiene un anillo de fijación interior que ubica la tapa del quemador en el centro del
quemador.
3. Asegúrese de que la tapa de cada quemador quede debidamente alineada y nivelada.
4. Encienda el quemador para determinar si se encenderá. Si el quemador no enciende,
póngase en contacto con un técnico autorizado. No repare usted mismo el quemador
sellado.
Tapa del
Quemador
Lengüetas
de Fijación
Anillo
Platillo del
Quemador
(Incorporado)
Base del
Quemador
Electrodo
Tipo de Cocción
Para comenzar a cocinar la mayoría de los alimentos; hervir
agua; asar en la sartén
Para mantener un hervor lento; espesar salsas, jugos de
carne; cocer al vapor
Para seguir cociendo las comidas; cocer a fuego lento;
estofados.
Platillo del
Quemador
(Incorporado)
Ranuras de
Base del
Fijación
Quemador
30
Tapa del
quemador
Anillo
Interior
Anillo
Electrodo