FUNCIONAMENTO
Las funciones del horno y su
manejo.
Horno de convección natural
(convencional)
El horno puede ser calentado por medio
del calefactor superior e inferior. El control
de trabajo del horno se realiza por medio
del mando que sirve de interruptor del tipo
de trabajo integrado con el regulador de
temperatura,
Las posibles posiciones del mando
Iluminación independiente de
horno
Al mover el mando a esta posición ilu-
minaremos del la cámara de horno.
Calentador superior e inferior acti-
vados
100-250
Calentamiento convencional. El ter-
C
0
mostato permite fijar la temperatura
en un rango de 100
perfectamente para preparar repos-
tería, carne, pescado, pan, pizza (es
necesario precalentar el horno y) y
hornearal nivel adecuado.
C a 250
C Sirve
0
0
16
Calefactor inferior encendido
En esta posición, el horno realiza
calentamiento solamente con el uso
del calefactor inferior. Indicado para
asado de pasteles por debajo (por
ejemplo, pasteles húmedos y rellenos
con frutas).
Calefactor superior encendido
En esta posición permite realizar el
calentamiento del horno solo a través
del calefactor superior. Indicado para
dorado de pasteles, asado por arriba,
asado adicional.
Tostador activado
Grill se usa para gratinar pequeñas
porciones de carne: filetes, escalope,
pescado, tostadas, chorizo, gratín (el
espesor del plato tostado no deberá
ser superior que 2-3 cm, durante el
asado hay que darle la vuelta).
Para poner en marcha elhorno, es necesario:
fijar las condiciones requeridas de traba-
l
jo, la temperatura y la forma de calentar,
fijar el mando en la posición requerida,
l
moviéndola hacia la derecha.
Cuando conectamos el horno se iluminan
dos indicadores: amarillo que indica quel el
horno está conectado, la roja que se está
calentando. Cuando se pague el horno abrá
alcanzado la temperatura seleccionada.
Si las recetas recomiendan meter los
platos en el horno precalentado hay que
hacerlo justo después del primer de que se
apague.. Durante el asado el funcionamiento
la lámpara luz roja de vez en cuando
se encenderá y apagará esto indica el
manteniemiento de la temperatura de
consigna (la temperatura dentro de la del
horno). La luz amarilla también se p ilumina
en la posición del mando "Iluminación " situar
el mando en la posición 0, girándolo hacia la
izquierda, la luz indicadora deberá apagarse.