Berkel BES300 Manual Del Usuario página 107

sikkerhetsposisjon (i posisjon
0) (Fig. A).
Rengjøringsprodukter:
INGEN AV DELENE KAN
VASKES I OPPVASKMASKIN!
Bruk utelukkende vann og
skummende bionedbrytbart
oppvaskmiddel med PH 7-8.
Bruk en myk klut og en halv-
stiv nylonbørste til områdene
rundt platen og produktsky-
veren. Ikke rengjør maskinen
med vannsprut eller damp eller
lignende metoder.
Rengjøring av glidefat på ver-
sjoner for fetevarehandel
(BES) og slakterbutikk (BEM)
- versjon salumeria (påleggs-
disk) (BES): trekk den bevege-
lige platen så langt det går. En
metallisk lyd varsler operatø-
ren om at produktholderpla-
ten er blokkert. Løft produkt-
holderplaten fullstendig (Fig.
E-1), rengjør den bevegelige
platen og gjenta operasjonene
i motsatt rekkefølge for å sette
den bevegelige platen på plass
igjen.
- versjon macelleria (slakteri)
(BEM): løsne festehåndtaket
for produktholderplaten ved å
dreie det mot klokkeretningen.
Trekk den bevegelige platen så
langt det går. En metallisk lyd
varsler operatøren om at pro-
duktholderplaten er blokkert.
Fjern den bevegelige platen
fra tykkelsesplaten og løft pro-
duktskyveren (Fig. F-1), ren-
gjør den bevegelige platen og
rengjør produktskyveren, løft
den bevegelige platen og ren-
gjør produktholderplaten (Fig.
F-2), blokker produktholder-
platen ved å dreie festehåndta-
ket i klokkeretningen.
Fjerning av produktholder
- plasser bryter for tykkelses-
regulering (3) i sikker posisjon
(Fig. A, Fig. D-1), dra fatstøtten
(6) helt tilbake i enden, mot
operatøren (Fig. D-2);
- vri blokkeringsbryter (7) helt
til venstre (Fig. D-3) mens støt-
ten holdes i enden, helt til man
hører at skivetykkelsesplatens
sikkerhetsanordning griper inn;
- dra produktholder oppover
for å trekke den ut fra støtten.
VÆR OPPMERKSOM!
!
Forsikre seg om at sky-
ver er senket på fatet før fatets
støtte dras ut.
VÆR OPPMERKSOM!
!
Oppretthold bryter for
tykkelsesregulering i sikker
posisjon "0".
Fjerning av skivedeflektor (20)
Løsne festeskruen(e) og fjern
skivelederen.
Slipeenhet (12)
Rengjør hoveddelen med en
fuktig klut, ikke legg den i vann.
Fortsett med rengjøring av:
- skjærebadet: press en fuktig
klut mot overflaten på skjæ-
rebladet og flytt den langsomt
fra midten og utover, som vist i
figuren, på knivdekselsiden og
på motsatt side. Tørk på sam-
me måte med en tørr klut. Slå
ALDRI på maskinen under ren-
gjøring;
- sikkerhetsring: bruk en halv-
stiv børste i nylon til å rengjøre
området mellom skjærebladet
og beskyttelsesringen. Pass på
at du ikke plasserer hendene
for nærme skjærebladet;
- maskinens hoveddel: rengjør
selve maskinen med en myk
klut eller svamp fuktet med
vann. Tørk grundig;
- slipeenheten: 1) rengjør ho-
veddelen med en fuktig klut og
slipesteinene med en halvstiv
107
nylonbørste; 2) ikke dypp sli-
peredskapet i vann. Slipestei-
nen kan lett fjernes fra slipeen-
heten ved å dra den ut i pilens
retning (Fig. I). Man anbefaler
at slipesteinen holdes ren for
å oppnå en riktig sliping. Fjern
urenheter og fett med sprit og
en halvstiv nylonbørste.
ADVARSEL! Rengjør alle
!
de demonterte delene i
lunkent vann og MILDT opp-
vaskmidler, bruk en børste el-
ler klut. Skyll i varmt vann og
tørk.
Fortsett med monteringen,
følg de angitte indikasjonene i
motsatt rekkefølge
FJERNING AV SKJÆREBLADET
VÆR OPPMERKSOM!
!
Bruk kun originale reser-
vedeler!
VÆR OPPMERKSOM!
!
Fare for kutt! Bruk kun
etter å ha lest nøye gjennom
bruksanvisningen som leveres
sammen med apparatet.
Hvis man har kjøpt et appa-
rat med uttrekkbar kniv, rå-
der man til å følge tilhørende
bruksanvisning etter punkt og
prikke når kniven skal fjernes.
VEDLIKEHOLD
Sliping
Hvor lenge og hvor hyppig du
bør slipe skjærebladet avhen-
ger av bruken av apparatet.
Før du sliper:
1. kontroller at maskinen er
slått av;
2. kontroller at slipeskivene og
skjærebladene er rene;
3. plasser bryteren som regule-
rer skivetykkelsen i sikkerhets-