Berkel BES300 Manual Del Usuario página 95

REINIGING
Houd de machine goed schoon.
Maak de machine wanneer
ze gebruikt wordt minstens
eenmaal per dag of zelfs vaker
schoon. We adviseren om de
machine ook vóór het gebruik
schoon te maken als ze een tijd
lang niet is gebruikt.
OPGELET! Elektrocutie-
!
gevaar! Haal de stekker
uit het stopcontact en plaats de
knop van de dikteregelaar in de
veilige stand, alvorens de machi-
ne schoon te maken.
OPGELET! Scherp mes,
!
gevaar voor snijwonden!
Controleer of de knop van de
dikteregelaar (3) in de veilige
stand (stand 0) (Afb. A) is ge-
plaatst.
Schoonmaakmiddelen:
DE COMPONENTEN NIET IN
DE VAATWASSER WASSEN!
Gebruik uitsluitend water en
een biologisch afbreekbaar
schuimend afwasmiddel met
PH 7-8, een zachte sponsdoek
en een halfzachte nylon borstel
voor de zones van de vleest-
afel en de puntige vleesklem.
Maak de machine niet schoon
met waterstralen of stoom of
soortgelijke methoden.
Reiniging van de snijplaat
voor versie delicatessenwin-
kel (BES) en slagerij (BEM)
- versie delicatessenwinkel
(BES): trek de snijplaat naar
achteren, met een metalen
klik weet de gebruiker dat de
vleestafel is vergrendeld. Til
de vleestafel volledig op (Afb.
E-1); reinig de snijplaat en her-
haal de stappen in omgekeerde
volgorde om de snijplaat op-
nieuw te plaatsen.
- versie slagerij (BEM): los-
draaien door de bevestigings-
hendel van de vleestafel links-
om te draaien; trek de snijplaat
naar achteren, met een meta-
len klik weet de gebruiker dat
de vleestafel is vergrendeld.
Verwijder de snijplaat van de
dikteplaat vandaan en til de
vleesklem op (Afb. F-1); Rei-
nig de snijplaat en beweeg
de vleesklem omlaag; til de
snijplaat op en reinig de vlees-
tafel (Afb. F-2); ontgrendel de
vleestafel door de bevestiging-
shendel linksom te draaien.
Vleestafel verwijderen
- plaats de knop van de dikte-
regelaar (3) in de veilige stand
(Afb. A, Afb. D-1), verplaats de
vleestafelsteun (6) helemaal
naar achteren in de richting
van de gebruiker (Afb. D-2);
- draai de blokkeerknop (7) he-
lemaal linksom (Afb. D-3) met
de vleestafelsteun helemaal
naar achteren verplaatst, tot u
waarneemt dat de veiligheids-
blokkering van de dikteplaat
geactiveerd wordt;
- Trek de vleestafel naar boven
door deze uit de steun te halen.
OPGELET! Controleer of
!
de vleesklem op de vlees-
tafel neergeklapt is, voordat u
de vleestafelsteun verwijdert.
!
OPGELET! Houd de knop
van de dikteregelaar in
de veilige stand "0".
Kroon (20) verwijderen
Draai de bevestigingsschroe(f)
(ven) los en verwijder de kroon.
Slijpapparaat (12)
Maak de behuizing schoon met
een vochtige doek, dompel het
niet onder in water
Maak het volgende schoon:
95
- mes: druk een vochtige doek
tegen het oppervlak van het
mes en verplaats de doek aan
de zijde van de mesplaat en
aan de andere zijde langzaam
vanuit het midden naar buiten,
zie de afbeelding. Maak het
mes op dezelfde wijze droog
met een droge doek. Schakel
de machine NOOIT in tijdens
het schoonmaken;
- veiligheidsring: maak de zone
tussen het mes en de veilig-
heidsring schoon met een half-
zacht nylon borsteltje. Zorg er
daarbij voor dat de handen niet
te dicht in de buurt van het mes
komen;
- machinebehuizing: maak de
machinebehuizing schoon met
een vochtige doek of een spons
en spoel met water af. Maak
zorgvuldig droog;
- slijpapparaat: 1) maak de be-
huizing schoon met een voch-
tige doek en maak de slijpste-
nen schoon met een halfzacht
nylon borsteltje; 2) dompel
het slijpapparaat niet onder in
water. De slijpsteen kan een-
voudig uit het slijpapparaat
worden verwijderd door het
in de richting van de pijl weg
te trekken (Afb. I). Het is raad-
zaam om voor een correcte
slijping de slijpsteen schoon te
houden. Verwijder vuil en vet
met alcohol en een halfzacht
nylon borsteltje.
! OPGELET! Maak
gedemonteerde
afzonderlijk schoon met lauw
water en een NIET-AGRESSIEF
afwassmiddel, met een pijpen-
rager of een doek. Afspoelen
met warm water en droogma-
ken.
Voer de installatie uit volgens
de instructies, in omgekeerde
volgorde
alle
delen