Tabla de contenido
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DÉTAILS TECHNIQUES
Description des
Valeur des paramètres
paramètres
Nom du produit
Bain-marie
Modèle
RCBM-63B
RCBM-4B
Tension [V~]/
230/50
Fréquence [Hz]
Puissance nominale
1800
[W]
Nombre de bacs
6
4
GN avec couvercle
Plage de réglage de
25÷85
la température [°C]
Température
-15÷40
ambiante [°C]
Dimension de la
Haut 1 208 x 157
vitrine [mm]
Bas 1 208 x 164
Dimensions [mm]
1214x384x339
1214x381x341
Poids [kg]
21,65
21,25
1. DESCRIPTION GÉNÉRALE
Le manuel est conçu comme un guide pour une utilisation
sûre et fiable. Le produit a été conçu et fabriqué strictement
selon les spécifications techniques et en utilisant les
dernières technologies et composants, tout en maintenant
les normes de qualité les plus élevées.
LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRÉSENT MANUEL ET
ASSUREZ-VOUS DE BIEN LE COMPRENDRE AVANT
LA PREMIÈRE UTILISATION.
Afin de garantir le fonctionnement fiable et durable de
l'appareil, il est nécessaire d'utiliser et d'entretenir ce
dernier conformément aux consignes figurant dans le
présent manuel. Les caractéristiques et les spécifications
contenues dans ce document sont à jour. Le fabricant se
réserve le droit de procéder à des modifications à des fins
d'amélioration du produit.
SYMBOLES
L'appareil est conforme aux directives
européennes en vigueur.
Respectez les consignes du manuel.
Collecte séparée.
ATTENTION!, AVERTISSEMENT! et REMARQUE!
attirent l'attention sur des circonstances
spécifiques (symboles d'avertissement
généraux).
ATTENTION! Surfaces chaudes. Risque de
brûlures.
Pour l'utilisation intérieure uniquement.
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M A N U E L D ' U T I L I S A T I O N
REMARQUE! Les illustrations contenues dans le
présent manuel sont fournies à titre explicatif. Votre
appareil peut ne pas être identique.
La version originale de ce manuel a été rédigée en
allemand. Toutes les autres versions sont des traductions
de l'allemand.
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
ATTENTION!
Lisez
attentivement
toutes
consignes de sécurité et toutes les instructions. Le
non-respect des avertissements et instructions peut
entraîner des chocs électriques, des incendies et/
ou des blessures graves ou la mort.
Les notions d'« appareil » et de « produit » figurant dans
les descriptions et les consignes du manuel se rapportent
au bain-marie. N'utilisez pas l'appareil dans des pièces où
le taux d'humidité est très élevé, ni à proximité immédiate
de récipients d'eau. Ne mouillez pas l'appareil. Risque de
chocs électriques! N'insérez ni les mains, ni tout autre objet
dans l'appareil lorsqu'il fonctionne!
2.1. SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE
a)
La fiche de l'appareil doit être compatible avec la
prise électrique. Ne modifiez d'aucune façon la fiche
électrique. L'utilisation de la fiche originale et d'une
prise électrique adaptée diminue les risques de
chocs électriques.
b)
Évitez de toucher aux composants mis à la terre
comme les tuyaux, les radiateurs, les fours et
les réfrigérateurs. Le risque de chocs électriques
augmente lorsque votre corps est mis à la terre par
le biais de surfaces trempées et d'un environnement
humide. La pénétration d'eau dans l'appareil accroît
le risque de dommages et de chocs électriques.
c)
Ne touchez pas l'appareil lorsque vos mains sont
humides ou mouillées.
d)
N'utilisez pas le câble d'une manière différant de son
usage prévu. Ne vous en servez jamais pour porter
l'appareil. Ne tirez pas sur le câble pour débrancher
l'appareil. Tenez le câble à l'écart de la chaleur, de
l'huile, des arêtes vives et des pièces mobiles. Les
câbles endommagés ou soudés augmentent le
risque de chocs électriques.
e)
Si vous n'avez d'autre choix que de vous servir de
l'appareil dans un environnement humide, utilisez
un dispositif différentiel à courant résiduel (DDR). Un
DDR réduit le risque de chocs électriques.
2.2. SÉCURITÉ AU TRAVAIL
a)
Veillez à ce que votre poste de travail soit toujours
propre et bien éclairé. Le désordre ou un éclairage
insuffisant peuvent entraîner des accidents. Soyez
prévoyant, observez les opérations et faites preuve
de bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.
b)
N'utilisez pas l'appareil dans les zones à risque
d'explosion, par exemple à proximité de liquides,
de gaz ou de poussières inflammables. Les appareils
peuvent
produire
des
étincelles
susceptibles
d'enflammer la poussière et les vapeurs.
c)
En cas de dommages ou de mauvais fonctionnement,
l'appareil doit être mis hors tension immédiatement
et la situation doit être rapportée à une personne
compétente.
d)
En cas d'incertitude quant au fonctionnement correct
de l'appareil, contactez le service client du fabricant.
e)
Seul le service du fabricant peut effectuer des
réparations. Ne tentez aucune réparation par vous-
même!
Rev. 03.10.2018
f)
En cas de feu ou d'incendie, utilisez uniquement des
extincteurs à poudre ou au dioxyde de carbone (CO
pour étouffer les flammes sur l'appareil.
g)
Aucun enfant ni personne non autorisée ne doit se
trouver sur les lieux de travail. (Le non-respect de
cette consigne peut entraîner la perte de contrôle
sur l'appareil).
h)
Utilisez l'équipement dans un endroit bien aéré.
les
i)
Vérifiez régulièrement l'état des autocollants portant
des informations de sécurité. S'ils deviennent
illisibles, remplacez-les.
j)
Conservez le mode d'emploi à portée pour les
utilisations à venir. Si cet appareil est utilisé par une
autre personne, celle-ci doit impérativement être
informée des conditions d'utilisation et disposer du
manuel.
REMARQUE! Veillez à ce que les enfants et les
personnes qui n'utilisent pas l'appareil soient en
sécurité durant le travail.
2.3. SÉCURITÉ DES PERSONNES
a)
N'utilisez pas l'appareil lorsque vous êtes fatigué,
malade, sous l'effet de drogues ou de médicaments
et que cela pourrait altérer votre capacité à utiliser
l'appareil.
b)
Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé
par des personnes dont les facultés physiques,
sensorielles ou mentales sont limitées (enfants y
compris), ni par des personnes sans expérience
ou connaissances adéquates, à moins qu'elles se
trouvent sous la supervision et la protection d'une
personne responsable ou qu'une telle personne leur
ait transmis des consignes appropriées en lien avec
l'utilisation de la machine.
c)
Soyez attentif et faites preuve de bon sens lors que
vous utilisez l'appareil. Un moment d'inattention
pendant le travail peut entraîner des blessures
graves.
d)
Afin de prévenir la mise en marche accidentelle de
l'appareil, assurez-vous que celui-ci est éteint et que
l'interrupteur se trouve sur arrêt avant de procéder
au branchement.
e)
Cet appareil n'est pas un jouet. Les enfants doivent
demeurer sous la supervision d'un adulte afin qu'ils
ne jouent pas avec l'appareil.
f)
Remarque: Les parties en métal du couvercle et
du boîtier peuvent être très chaudes et causer des
brûlures.
2.4. UTILISATION SÉCURITAIRE DE L'APPAREIL
a)
N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur MARCHE/
ARRÊT
ne
fonctionne
appareils qui ne peuvent pas être contrôlés à l'aide
d'un interrupteur sont dangereux et doivent être
réparés.
b)
Les outils qui ne sont pas en cours d'utilisation
doivent être mis hors de portée des enfants et des
personnes qui ne connaissent ni l'appareil, ni le
mode d'emploi s'y rapportant. Entre les mains de
personnes inexpérimentées, ce genre d'appareils
peut représenter un danger.
c)
Maintenez l'appareil en parfait état de marche. Avant
chaque utilisation, vérifiez l'absence de dommages
généraux et au niveau des pièces mobiles (assurez-
vous qu'aucune pièce ni composant n'est cassé et
Rev. 03.10.2018
vérifiez que rien ne compromet le fonctionnement
)
sécuritaire de l'appareil). En cas de dommages,
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l'appareil doit impérativement être réparé avant
d'être utilisé de nouveau.
d)
Tenez l'appareil hors de portée des enfants.
e)
La réparation et l'entretien des appareils doivent être
effectués uniquement par un personnel qualifié, à
l'aide de pièces de rechange d'origine. Cela garantit
la sécurité d'utilisation.
f)
Pour garantir l'intégrité opérationnelle de l'appareil,
les couvercles et les vis posés à l'usine ne doivent pas
être retirés.
g)
Il est défendu de pousser, de déplacer ou de tourner
l'appareil pendant son fonctionnement.
h)
Nettoyez régulièrement l'appareil pour en prévenir
l'encrassement.
i)
Remarque: Les parties en métal du couvercle et
du boîtier peuvent être très chaudes et causer des
brûlures.
j)
Il est interdit de mettre en route l'appareil quand la
cuve n'est pas remplie d'eau.
k)
Il est interdit de transporter l'appareil quand il est
plein d'eau!
l)
Attention! Le niveau d'eau de la cuve doit être plus
haut que l'élément chauffant. Le non-respect de
cette consigne entraîne la défaillance de l'élément
chauffant, des risques accrus et l'annulation de la
garantie! Le niveau minimal d'eau est de 33 mm
au-dessus du fond de la cuve (sans bacs GN dans le
bain-marie).
m)
Le niveau maximal d'eau dans l'appareil est de
55 mm au-dessus du fond de la cuve (sans bacs
GN dans le bain-marie). Le non-respect de cette
consigne entraîne le débordement de la cuve une
fois les bacs insérés, et le déversement du liquide sur
les composants électriques de l'appareil.
ATTENTION! Bien que l'appareil ait été conçu en
accordant une attention spéciale à la sécurité et qu'il
comporte des dispositifs de protection ainsi que des
caractéristiques de sécurité supplémentaires, il n'est
pas possible d'exclure entièrement tout risque de
blessure lors de son utilisation. Nous recommandons
de faire preuve de prudence et bon sens lorsque
vous utilisez l'appareil.
3. CONDITIONS D'UTILISATION
Le bain-marie est un appareil destiné à maintenir au chaud
les plats préalablement cuits et placés dans les récipients
GN. Pour que les aliments demeurent chauds, l'appareil
chauffe l'eau qu'il contient et celle-ci transmet sa chaleur
aux bacs GN.
pas
correctement.
Les
Il est interdit d'utiliser l'appareil pour faire cuire des plats,
chauffer des liquides et de matières combustibles, chauffer
ou faire bouillir de l'eau, des soupes, des sauces ou encore
de décongeler des aliments.
L'utilisateur porte l'entière responsabilité en cas de
dommages attribuables à un usage inapproprié.
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