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FUNCIONAMIENTO
Niveles de potencia de cocción
ES 24
Dado que los ajustes dependen de la cantidad y de la composición
del plato y de la cacerola, la siguiente tabla debe servir solo como una
orientación.
Utilice el "potenciador" de nivel
• que los alimentos/líquidos hiervan rápidamente;
• "pochar" verduras;
• calentar aceite y grasas;
• hacer que una olla a presión alcance la presión;
• wok.
Utilice los niveles 9 y 10 para:
• cocinar carnes;
• cocinar pescado;
• cocinar tortillas;
• freír patatas cocidas;
• freír alimentos.
Utilice los niveles 7 y 8 para:
• freír tortitas gruesas;
• freír filetes gruesos de carne empanada;
• freír bacon (grasa);
• cocinar patatas crudas;
• hacer tostadas francesas (tipo torrijas);
• freír pescado empanado;
• cocinar pasta;
• freír filetes de carne empanados finos;
• freír trozos de carne finos.
Utilice el nivel 4-6 para:
• completar la cocción de grandes cantidades;
• descongelar verduras;
• freír filetes gruesos de carne empanada.
Utilice el nivel 1-3 para:
• cocinar caldo a fuego lento;
• guisar carne;
y las configuraciones 11 y 12 para:
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