Nettoyage Et Entretien - EURO-PRO KC281 Manual Del Usuario

CONSIGNES D'UTILISATION
GUIDE DE CUISSON DE LA
MIJOTEUSE
Laissez toujours les aliments cuire
assez longtemps. Il est presque
impossible de trop cuire les aliments
dans la mijoteuse, particulièrement aux
températures faible et de réchaud. La
plupart des recettes contenues dans ce
guide peuvent être cuites à l'une ou
l'autre des températures. La durée de
cuisson variera en conséquence.
Chaque recette de ce guide offre des
instructions spécifiques, indiquant la
température appropriée de même que
des durées de cuisson suggérées.
GUIDE DE CUISSON DE LA
MIJOTEUSE
Vos recettes traditionnelles préférées
peuvent facilement être adaptées en
diminuant la quantité de liquide de
moitié et en augmentant
considérablement la durée de cuisson.
Voyez le guide ci-dessous pour les
durées de cuisson suggérées et la
température de vos recettes préférées.
Durée de la recette
Durée à la mijoteuse
traditionnelle
15-30 minutes 4-6 heures à feu bas
60 minutes 6-8 heures à feu bas
1-3 heures 8-12 heures à feu bas
Avertissement: Ces durées sont
approximatives. Les durées de
cuisson dépendent des ingrédients et
de leur quantité.
Ne faites pas cuire sans le couvercle
de verre. Chaque fois que le couvercle
est soulevé, la chaleur et la fraîcheur
des aliments est perdue. Les durées
de cuisson doivent dont être allongées
d'environ 30 minutes.
QUANTITÉS DE LIQUIDE
Lorsque les aliments cuisent dans
votre mijoteuse, très peu de vapeur
s'échappe. Afin de compenser, il est
conseillé de réduire la quantité liquide
des recettes traditionnelles de moitié.
Cependant, si après la cuisson la
quantité de liquide est trop grande,
soulevez le couvercle et mijotez à
haute température pendant 30 à 45
minutes, ou jusqu'à ce que le liquide
soit réduit tel que désiré.
MÉLANGE DES ALIMENTS
Les températures basse ou de réchaud
n'exigent que peu ou pas de mélange. À
température élevée, le mélange garantit une
distribution égale de la saveur.
T em p ératu re Bas (L o w ) Élev é (H ig h )
Po ulet d e 4-5 lb 6-8 h eu res 3-4 h eu res
R ôti d e 4-5 lb 6-8 h eu res 4-5 h eu res
R ag o û t d e 8-10
4-5 h eu res
b o eu f h eu res
8-10
C h ili 4-5 h eu res
h eu res
Sou p e au x
6-8 h eu res 3-4 h eu res
lég u m es
*Les durées de cuisson ci-dessous doivent
être utilisées comme GUIDE seulement. Il est
recommandé d'utiliser un thermomètre pour
vérifier que la cuisson est complète.
TRUCS POUR LA MIJOTEUSE
•
Le couvercle de la mijoteuse n'est pas
étanche sur le pot de céramique. Il doit
être centré sur le pot de céramique pour de
meilleurs résultats. Ne retirez pas le
couvercle de verre sans nécessité - ceci
cause une perte de température
importante. Ne faites pas cuire sans le
couvercle de verre.
• Aucun mélange n'est requis avec une
mijoteuse. Vous voudrez peut-être
cependant mélanger occasionnellement à
feu élevé.
• La cuisson lente retient la fraîcheur des
aliments. Si une recette est trop liquide à
la fin de la cuisson, retirez le couvercle,
réglez à température élevée et réduisez le
liquide en mijotant. Ceci prendra entre 30
et 45 minutes.
• Pour de meilleurs résultats, la mijoteuse
doit être remplie au moins à moitié.
• Pour la cuisson de soupes ou ragoûts,
laissez un espace de 2 pouces entre le
dessus du pot de céramique et les
aliments afin de faire mijoter.
• Plusieurs recettes exigent une cuisson
toute la journée. Vous pouvez aussi
préparer la recette le soir précédent en
plaçant tous les ingrédients dans le pot de
céramique. Couvrez et réfrigérez pendant
la nuit. Au matin, placez simplement le pot
de céramique dans la mijoteuse et
sélectionnez la température.
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CONSIGNES D'UTILISATION
• La viande et la volaille exigent une
cuisson à feu bas pendant au moins 7
à 8 heures. N'utilisez pas la mijoteuse
pour la viande congelée. Faites
dégeler la viande ou la volaille avant de
la faire mijoter
• Éliminez le gras visible de la viande ou
de la volaille.
• Faites cuire les légumineuses séchées
entre 1 à 2 heures à température
élevée. Ajoutez le restant des
ingrédients et faites cuire à feu bas
pour le reste de la durée de cuisson.
• Lorsque vous faites cuire caris et
ragoûts, des saveurs plus intenses
seront émises si la première étape est
effectuée à l'aide des méthodes
traditionnelles, soit brunir les oignons,
la viande et les épices dans un poêlon
anti-adhésif.
• Si vous utilisez le pot de céramique
pour réchauffer de la nourriture au four,
ne préchauffez jamais le four. Le pot de
céramique ne peut subir le choc d'un
changement brusque de température.
• Ne placez jamais le couvercle de verre
dans le four.
À FAIRE...
• Manipuler le pot de céramique et le
couvercle de verre avec soin.
• Utiliser des poignées lorsque vous
soulevez le pot de céramique
contenant des aliments chauds.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

MISE EN GARDE: Assurez-vous que l'appareil est débranché de l'alimentation
électrique et que le bouton de commande est à « OFF »avant le nettoyage.
• Laissez toujours refroidir l'appareil
avant le nettoyage.
• Retirez le pot de céramique et le
couvercle de verre et lavez-les à
l'eau chaude savonneuse, à l'aide
d'un détergent domestique doux.
Rincez et séchez entièrement.
• N'utilisez jamais de produits
nettoyants abrasifs ou de tampon à
récurer pour nettoyer le pot de
céramique ou le couvercle de verre.
• Afin de ramollir la nourriture cuite
tenace, remplissez le pot de
céramique d'eau tiède savonneuse
et laissez tremper. Retirez en frottant
doucement à l'aide d'une brosse de
nylon.
• Éviter les températures extrêmes
dans le pot de céramique ou dans le
couvercle de verre. Par exemple, ne
les placez pas dans ou sous l'eau
froide pendant qu'il est encore
chaud.
• Lorsque vous utilisez le pot de
céramique pour le service, placez
sur un coussin résistant à la chaleur
afin de ne pas endommager la table
ou le comptoir.
À NE PAS FAIRE...
• Utiliser le pot de céramique s'il est
écaillé ou craqué.
• Faire fonctionner la mijoteuse sans
son pot de céramique.
• Placer le pot de céramique chaud
sur une surface mouillée.
• Utiliser la mijoteuse pour les
aliments congelés. Dégelez-la
toujours au préalable.
• Placer le couvercle de verre sur la
cuisinière ou sur le four à micro-
ondes.
À NE JAMAIS FAIRE
• Utiliser des produits nettoyants
abrasifs ou tampon à récurer pour
nettoyer le pot de céramique.
• Placer de l'eau ou d'autres liquide au
fond de la mijoteuse.
• Immerger la base, la fiche ou le
cordon de la mijoteuse.
• Toucher les surfaces chaudes avec
les mains nues.
• Le pot de céramique et le couvercle
de verre peuvent être lavés au lave-
vaisselle. Prenez cependant soin de
ne pas écailler ou faire craquer le
pot de céramique ou le couvercle de
verre.
• N'immergez jamais le boîtier de
métal, le cordon ou la fiche.
• Nettoyez le boîtier métallique à l'aide
d'un linge humide seulement.
N'immergez pas cet appareil.
• Lorsque vous rangez votre
mijoteuse, enroulez lâchement le
cordon d'alimentation. Ne l'enroulez
pas autour de l'appareil.
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