Austausch Der Dichtung Der Vorfilterplatte; Austausch Des Wassers Im Heizkessel; Verwendung Des Reinigungsapparates; Entsorgung Der Maschine - La Pavoni Bar Instrucciones De Functionamiento

13 – AUSTAUSCH DER DICHTUNG DER VORFILTERPLATTE
A. Halterungsblock.
B. Einspritzdüse.
C. Vorfilter.
D. Dichtung.
E. Befestigungsschraube Vorfilter.
F. Filter.
G. Filterhalter.
Wenn der Espresso während der Entnahme von den Rändern des
Filterhalters (G) tropft, könnte eventuell ein Verschluss der Ablauf-
Öffnung des Filterhalters sein. In diesem Fall muss die Öffnung
gereini gt werden. Besteht der Defekt weiter oder steht der
Filterhalter bei Ankoppeln an das Brühgruppen-Gehäuse stark über
die Mitte der Brühgruppe heraus, ist es notwendig, die Dichtung
der Vorfilterplatte (D) auszutauschen.
Zum Austausch lösen Sie die Befestigungsschraube (E) des
Vorfilters, entfernen den Vorfilter (C) und die Einspritzdüse (B).
Anschließend entfernen Sie mit einem Schraubenzieher den
Halterungsblock (A) und schließlich die Dichtung (D).
Nach der Entfernung der Dichtung reinigen Sie entsprechend den Sitz
der Dichtung, bevor Sie eine neue anbringen, und befestigen dann
die Elemente in umgekehrter Reihenfolge wie oben beschrieben.
14 – AUSTAUSCH DES WASSERS IM HEIZKESSEL
Alle 15 bis 20 Tage ist es unerlässlich, das im Heizkessel
enthaltene Wasser auszutauschen, um Eisenbakterien und die
Konzentration verschiedener, auf den Wasserstillstand zurückzufüh-
render Rückstände zu beseitigen.
Schalten Sie den Generalumschalter (3) ab. Entfernen Sie den
Gitterrost der Ablauf-Schale (25) und ziehen Sie die innere Ablauf-
Schale (24) heraus.
Öffnen Sie den unter dem Wasserstands-Glas befindlichen
Ablaufhahn (bei unter Druck stehendem Heizkessel), um das
Wasser vollständig aus dem Heizkessel ablaufen zu lassen.
Schließen Sie den Hahn wieder und wiederholen Sie den Vorgang
bis zur Entzündung, wie bereits an anderer Stelle des Handbuches
dargelegt.
15 – VERWENDUNG DES REINIGUNGSAPPARATES
Im Wasser enthaltenes Kalzium und Magnesium innerhalb der
Rohre des Heizkessel-Kreislaufs und der Brühgruppen beschädigt
die Maschine. Der Reinigungsapparat hat die Aufgabe, das
Kalzium und Magnesium aufzulösen und auf den im Apparat
enthaltenen Harzen abzulagern.
Um zu vermeiden, dass die Anhäufung der Ablagerungen die
Harze überladen und damit deren Funktion einschränken, müssen
die Harze in regelmäßigen Abständen nach folgendem Kriterium
A
erneuert werden:
- 8-Liter-Reinigungsapparat für Wasser mit einer Härte von
40°F (71,6 dH)
B
• bis zu 400 Espresso/Tag: alle 10 Tage
• bis zu 800 Espresso/Tag: alle 5 Tage
C
• bis zu 1000 Espresso/Tag: alle 3 Tage
- 12-Liter-Reinigungsapparat für Wasser mit einer Härte von
D
40°F (71,6 dH)
• bis zu 500 Espresso/Tag: alle 15 Tage
E
• bis zu 1000 Espresso/Tag: alle 7 Tage
• bis zu 1500 Espresso/Tag: alle 5 Tage
• bis zu 2000 Espresso/Tag: alle 3 Tage.
Die Erneuerung zu verzögern bedeutet, durch Kalksteinbildung die
F
thermischen und mechanischen Funktionen der Maschine sowie
den Geschmack des Espressos zu gefährden.
G
Bei der Erneuerung gehen Sie folgendermaßen vor:
Stellen Sie ein leeres Gefäß mit einem Fassungsvermögen von
mindestens zwei Litern unter das Rohr (e), drehen Sie den Hebel
(c) und (d) nach rechts, lösen Sie den Deckel (g) und warten Sie,
bis kein Wasser mehr aus dem Rohr fließt (e), füllen Sie 1,5 kg.
Kochsalz bei dem 8-liter-Modell, bzw. 2 Kg. Bei dem 12-Liter-
Modell ein, schließen Sie den Deckel und scheben Sie den Hebel
(c) nach links. Lassen Sie das Salzwasser durch den Schlauch (f)
ab, bis es salzfrei ausläuft (der Zyklus dauert ca. 90 Minuten).
g
c
a
d
b
a - Wassereintritt.
b - Wasseraustritt.
c - Eintrittshahn.
d - Austrittshahn.
e - Unterdruck-Rohr.
f - Erneuerungsrohr.
g - Deckelknauf.
Bringen Sie anschließend den Hebel (d) wieder von rechts nach links.
Benutzen Sie die Maschine während der Erneuerung nicht. Bei mit
automatischer Wasserstandsregulierung ausgestatteten Maschinen
wird empfohlen, die Einspeisung der Pumpe zu unterbrechen, um
einen Leerlauf zu vermeiden.
Bevor Sie den Reinigungsapparat an die Maschine anschließen,
waschen Sie die Harze, indem Sie ihn an das Wassernetz
anschließen und das Wasser ungefähr fünf Minuten lang laufen.
ANMERKUNG: Die oben beschriebenen Maßnahmen gelten
für den in den Abbildungen dargestellten Reinigungsapparat.
Wenn das Gerät dem nicht entspricht, halten Sie sich an die dem
Reinigungsapparat selbst beigefügten Anweisungen.
16 – ENTSORGUNG DER MASCHINE
Wenn Sie die Maschine wegen Abnutzung oder aus anderen
Gründen nicht mehr benutzen möchten, empfehlen wir, sie zu deakti-
vieren, indem Sie das Stromkabel abschneiden, nachdem Sie den
Stecker aus der Steckdose gezogen haben.
Für die Entsorgung wird geraten, die Maschinenteile ihrer Natur
nach (Plastik, Metall usw.) zu trennen. Die entsprechend getrennten
Teile übergeben Sie in dem Bereich spezialisierten Firmen.
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