Afilar Las Cuchillas - Viking GB 460 Manual De Instrucciones

2. Montaje:
Entre las dos cuchillas (8) no debe
quedar ninguna separación tras el
montaje. Si hay alguna separación
entre las cuchillas, se reduce la
efectividad de la función de
alimentación.
● Limpiar el disco de cuchillas.
● Dar la vuelta a las cuchillas (8) y
colocarlas con el canto afilado
descubierto sobre el disco de cuchillas
haciendo coincidir los taladros.
● Introducir los tornillos (4) a través de los
taladros y enroscar las tuercas (6). ¡No
apretar!
● Presionar ambas cuchillas (8) juntas
(véase la ilustración pequeña) y
mantenerlas en esta posición. Entre
ambas cuchillas (8) no debe quedar
ninguna separación.
● Apretar las tuercas (6) a 8 - 10 Nm.
● Dar la vuelta a la cuchilla (9) y colocarla
con el canto afilado descubierto sobre
el disco de cuchillas.
● Introducir los tornillos M8 (5) por los
taladros, enroscar las tuercas M8 (7) y
apretar a 16 - 20 Nm.
0478 216 9905 D - ES

12.8 Afilar las cuchillas

Se recomienda que el afilado de las
cuchillas sea llevado a cabo por un
establecimiento especializado, ya
que unas cuchillas incorrectamente
afiladas (ángulo de afilado erróneo,
desequilibrio debido a un afilado
irregular, etc.) puede afectar
negativamente al funcionamiento
(introducción del material a
procesar, resistencia de los filos,
etc.) de la biotrituradora.
Durante el afilado deben llevarse
siempre puestas gafas de
protección. Preste atención a que
no se encuentren personas en la
zona de peligro.
● Desmontar los discos de cuchillas.
( 12.3)
● Desmontar las cuchillas. (
Ángulo de afilado:
El ángulo de afilado de todas las cuchillas
es de 30°.
Indicaciones para afilar las cuchillas:
Las cuchillas se deben afilar teniendo en
cuenta los siguientes puntos:
● Enfriar las cuchillas durante el afilado
(p. ej. con agua). A fin de conservar la
resistencia de la cuchilla, debe evitarse
que esta adquiera un color azul.
● Afilar las cuchillas uniformemente para
evitar que se produzcan vibraciones
por desequilibrio.
● Antes de montar las cuchillas,
comprobar que no presenten daños.
Deberán sustituirse las cuchillas si se
detecta alguna muesca o fisura, o
cuando los filos se hayan reducido
hasta el límite de desgaste.
● Los filos de las cuchillas deben afilarse
respetando la indicación del ángulo del
filo.
● Las cuchillas deben afilarse en sentido
contrario al filo.
● Tras afilar, eliminar las rebabas de los
filos en caso necesario con un papel de
lija fina.
12.9 Límites de desgaste de las
cuchillas
Antes de alcanzar los límites de
12.7)
desgaste indicados (A, B, C, D) hay
que sustituir o dar la vuelta a las
cuchillas correspondientes. VIKING
recomienda los Distribuidores
Especializados VIKING.
La medición de los valores
indicados debe llevarse a cabo en
varios puntos (se recomiendan dos
o tres) a lo largo del filo.
Se debe aplicar el valor más bajo
de una cuchilla.
¡Se recomienda sustituir o dar la
vuelta siempre a todas las cuchillas
a la vez!
1 Vista general de cuchillas
2 cuchillas de alas (1)
6 cuchillas (2)
1 cuchilla (3)
1 contracuchilla (4)
29
175