Configuración Del Agua Carbonatada; Regulación Del Caudal De Agua Y De La Proporción Jarabe/Agua - lancer DELTA 6 Manual De Operación

Configuración del agua carbonatada
1. Purgue el agua para llenar el tanque del carbonatador abriendo
la válvula de escape del carbonatador. Después de que salga
el agua, cierre la válvula de escape.
C
2. Active cada válvula hasta lograr un flujo constante de agua.
3. Apague la unidad.
4. En la caja de control, desconecte el conector del motor de la
bomba. Como referencia, puede utilizar el diagrama de cableado
que se observa en la caja de control de la unidad o en el reverso
de este manual.
F ATENCIÓN
No desconectar el suministro eléctrico del motor dañará
la bomba y el motor del carbonatador, además de anular
la garantía.
Regulación del caudal de agua y de la proporción jarabe/agua - LEV
NOTA
La unidad de refrigeración debe haber funcionado durante al
menos una (1) hora antes de configurar los caudales en las
válvulas. Cuando se configuran los caudales, la temperatura de
la bebida no debe superar los 4.4 °C (40 °F). Esto se logra mejor
después de que la unidad ya ha fabricado un banco de hielo.
1. Configure el bloque posterior de tres (3) vías para que dispense
agua sin gas o carbonatada (según el tipo de jarabe instalado en la
página anterior) a cada válvula.
A
D
A. Agua sin gas encendida D. Agua cerrada
B. Agua carb. encendida
C. Jarabe encendido
A
A. Válvula de escape (abierta)
B
B. Entrada de CO
2
C. Línea de CO
2
B
C
E
E. Jarabe cerrado
5. Encienda el CO y, con un destornillador, ajuste el regulador a
2
75 psi (0.517 MPa); después, ajuste la contratuerca con una llave.
A
C
6. Active cada válvula hasta vaciar las líneas.
7. Vuelva a conectar el conector del motor de la bomba a la caja
de control.
8. Encienda la unidad.
NOTA
El motor de la bomba funcionará unos segundos para llenar
el tanque del carbonatador.
9. Active cada válvula hasta lograr un flujo constante de agua
carbonatada.
2. Cierre el corte de jarabe en el bloque de montaje correspondiente
a la primera válvula.
3. Con un medidor brix Lancer, verifique el caudal de agua [142 ml
(5 onzas) en 4 segundos]. Si fuera necesario, use un destornillador
para regularlo.
A
C
E
B
A. Tornillo de ajuste del regulador
B. Ajuste a 75 psi (0.517 MPa)
C. Llave de tuercas
D
B
Aumentar Disminuir
A. Control del caudal de agua
B. Control del caudal de jarabe
C. Boquilla (difusor en el interior)
D. Bloque de montaje
(no se muestra)
E. Palanca de soda
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