Plat
Accessoires
Tartelettes,
Plateau de cuisson ou
8 gâteaux
plat à rôtir
Légumes po‐
Plateau de cuisson ou
chés, 0,4 kg
plat à rôtir
Omelette végé‐
plaque à pizza sur la
tarienne
grille métallique
Légumes médi‐
Plateau de cuisson ou
terranéens,
plat à rôtir
0,7 kg
9.6 Déshydratation - Chaleur
tournante
• Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.
• Pour obtenir un meilleur résultat,
arrêtez le four à la moitié de la durée
Légumes
Plat
Température
(°C)
Haricots
60 - 70
Poivrons
60 - 70
Légumes pour
60 - 70
potage
Champignons
50 - 60
Fines herbes
40 - 50
Fruits
Plat
Température
(°C)
Prunes
60 - 70
Abricots
60 - 70
Pommes, tran‐
60 - 70
ches
Poire
60 - 70
Température
(°C)
170
180
180
180
de déshydratation, ouvrez la porte et
laissez refroidir pendant une nuit pour
terminer le séchage.
Durée (h)
Positions des grilles
1 position
6 - 8
3
5 - 6
3
5 - 6
3
6 - 8
3
2 - 3
3
Durée (h)
Positions des grilles
1 position
8 - 10
3
8 - 10
3
6 - 8
3
6 - 9
3
FRANÇAIS
Positions
Durée (min)
des grilles
2
30 - 40
2
35 - 45
3
35 - 45
4
35 - 45
2 positions
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
2 positions
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
21