Keimling Naturkost Champion 50900 Manual De Instrucciones página 16

Champion
Rezepte
haben, drücken Sie ihn nochmals für einige
Sekunden nach unten, damit mehr Trester aus-
geworfen und ein Verstopfen verhindert wird.
Genauso, wie Sie gleichmäßig Gemüse ein-
füllen, soll auch der Trester gleichmäßig aus-
geworfen werden. Sollte der Stopfer mehrmals
nach oben gedrückt werden, wenden Sie die
sofortige Entleerung (siehe S. 10) an. Seien
Sie den Saft durch ein Sieb, wenn Sie Trüb-
und Schwebstoffe entfernen wollen. Kühlen
Sie den Saft. Sie können ihn bis zu 24 Stunden
im Kühlschrank aufbewahren.
Rote Bete Saft
Schneiden Sie oben etwa 0,5 cm ab, um even-
tuell vorkommende Erde zu entfernen. Gut
waschen und in Teile schneiden, die in den
Einfüllstutzen passen. Rote Bete-Blätter können
auch entsaftet werden. Siehe bei Spinat und
andere Blattgemüse. Rote Bete ist gut zum
Mischen mit anderen Säften geeignet.
Selleriesaft
Verwenden Sie nur frischen, knackigen, vor-
gekühlten Sellerie. Waschen Sie den Sellerie
gut und entfernen Sie mögliche Spuren von
Chemikalien. Am besten verwenden Sie Sel-
lerie aus Ihrem chemiefreien Garten oder aus
kontrolliert biologischem Anbau. Die Stangen
sollen in Stücke von höchstens 5 cm Länge
geschnitten werden. Werden die Stangen in
größere Stücke geschnitten, können sich die
Fasern um das Schneidwerk wickeln.
Füllen Sie die Selleriestangen gleichmäßig mit
mittlerer Geschwindigkeit ein, und halten Sie
den Stopfer 5-10 Sekunden nach jeder Füllung
gedrückt. Sollte ein Rückstau entstehen, drü-
cken Sie nochmals für einige Sekunden. Sofern
der Stopfer mehrmals nach oben gedrückt
wird, führen Sie die sofortige Entleerung
(siehe S. 10) durch. Wenn Sie mehrere Selle-
riestangenbündel auf einmal entsaften wollen,
so stoppen Sie nach jedem Bündel, entfernen
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Entsafter - Der Saftpressen-Klassiker
- A) Gemüsesäfte
die Nylonteile und spülen die Nylonteile und
das Sieb mit kaltem Wasser durch. Danach
fahren Sie mit dem Entsaften fort.
Spinatsaft und Saft von
anderen grünen Blättern
(Chlorophyllsäfte)
Gemüsearten: Der Champion verarbeitet
jedes frische, knackige, zarte Blattgemüse wie
Petersilie, Spinat, Sellerieblätter, Rote Bete-
Blätter, Möhrenblätter, Sauerampfer, Endivie,
Kresse, Fenchel, Artischocke, Salat, Senfblätter,
Rübenblätter, Alfalfa, Klee (nur junge zarte
Sprösslinge) und Löwenzahn. All diese grünen
Pflanzen können verwendet werden, um
gemischte Säfte herzustellen wie weiter oben
beschrieben.
Vorbereiten: Gut waschen und in Stücke
von höchstens 5-10 cm Länge schneiden und
in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen.
Die Stängel können ebenfalls mit entsaftet
werden.
Entsaften kleiner Mengen - 1⁄2 Liter und
weniger: Champion zum Entsaften zusam-
menbauen. Die Grünpflanzen aus der Schüssel
nehmen und in den Entsafter geben, ohne
vorher das Wasser abtropfen zu lassen. Halten
Sie den Stopfer 5-10 Sekunden nach jeder Fül-
lung gedrückt. Grüngemüse hat wenig Pulpe,
so wenig, dass nicht genügend Feststoffe
da sind, die bis nach vorne durchgeschoben
werden könnten um eine Entleerung herbei-
zuführen. So könnte es notwendig sein, wenn
Sie nur einen halben Liter oder weniger her-
stellen, dass Sie den Champion anhalten, die
Teile durchspülen und danach wieder zusam-
mensetzen müssen. Reiner Chlorophyllsaft ist
sehr konzentriert, ein halber Liter wird lange
reichen.
Entsaften größerer Mengen - 1⁄2 Liter und
mehr: Bereiten Sie den Entsafter zum Homo-
genisieren vor, indem Sie die Nylonplatte