Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Do pakowania próżniowego należy używać tylko odpowiednich woreczków i folii lub oddzielnie do-
stępnych pojemników. Inne woreczki mogą się stopić pod wpływem wysokiej temperatury i uszkodzić
urządzenie! Inne pojemniki mogą zostać uszkodzone przez powstające ciśnienie i spowodować obra-
żenia ciała.
Nasze woreczki próżniowe i folie wykonane są ze specjalnego, opatentowanego, tworzywa sztucznego.
Materiał ten optymalnie nadaje się do przechowywania środków spożywczych.
Dostarczone woreczki nadają się do mycia i ponownego użycia, można je nawet myć w zmywarce do
naczyń. Dokładne wskazówki zamieszczone są w rozdziale „Czyszczenie i pielęgnacja".
Ze względów higienicznych radzimy Państwu używać woreczków tylko jeden raz, jeżeli są one używane
do przechowywania łatwo psującej się żywności, takiej jak np. surowa ryba.
Gdy artykuły spożywcze są częściej potrzebne, zalecamy pakowanie próżniowe w pojemniku. Mięso,
jak na przykład pieczeń w kwaśnej zalewie, daje się znacznie krócej marynować w pojemniku próż-
niowym, gdyż dzięki próżni marynata szybciej i głębiej wnika w mięso.
Ale także sałatę można na przykład dłużej przechowywać w stanie świeżym (przed włożeniem sałaty i
wytworzeniem próżni należy włożyć do pojemnika kawałek ręcznika papierowego).
Nigdy nie wstawiać pojemnika do zamrażalnika, aby uniknąć jego uszkodzenia. Gorąca żywność musi
najpierw ostygnąć, zanim zostanie zapakowana próżniowo w pojemniku. Gdy pojemnik jest narażony
na zbyt niską (poniżej -18°C) lub zbyt wysoką (powyżej 100°C) temperaturę, mogą wystąpić szkody
materiałowe.
Woreczki znakomicie nadają się do pakowania próżniowego mięsa lub ryby, ale także gotowe posiłki
można zapakować w porcjach i dłużej przechowywać.
Prosimy zwrócić uwagę na to, aby wilgotną żywność przeznaczoną do pakowania próżniowego naj-
pierw krótko zamrozić, gdyż w przeciwnym wypadku ciecz może wycieknąć podczas wytwarzania
próżni i próżnia nie wytworzy się.
Ponadto ciecz, tłuszcz lub podobne nie mogą znajdować się w obszarze połączenia zgrzewanego
woreczka, gdyż również wówczas próżnia nie wytworzy się.
Porada: Przed napełnieniem obrócić woreczek na lewą stronę, włożyć do niego żywność, po czym
ponownie odwinąć krawędzie woreczka na prawą stronę. W ten sposób połączenie zgrzewane będzie
zawsze czyste!
Pakować próżniowo można nie tylko żywność. Także stare fotografie, znaczki pocztowe, dokumenty
lub srebrne sztućce można przechowywać w opakowaniach próżniowych, chroniąc je w ten sposób
przed szkodliwymi wpływami otoczenia.
Woreczki lub pojemniki z żywnością zapakowaną próżniowo można włożyć w celu ogrzania bezpośred-
nio do kuchenki mikrofalowej. Prosimy pamiętać o tym, aby wcześniej zrobić w woreczku mały otwór,
aby usunąć ciśnienie. W przypadku pojemnika na krótko otworzyć pokrywę. Zalecamy, aby woreczka,
w którym została podgrzana żywność, nie używać ponownie.
Woreczki próżniowe doskonale nadają się do gotowania metodą „sous vide". Gotowanie metodą „sous
114
Publicidad
Tabla de contenido
