baja temperatura durante la cual los alimentos envasados al vacío como carne, verdura o pescado se
cuecen lentamente y con mucho cuidado en un baño de agua a temperaturas constantemente bajas.
El aparato adecuado para ello de nuestra gama de productos es Sous-Vide-Stick 58905.
Tenga fundamentalmente en cuenta que los alimentos envasados al vacío también deben ser almace-
nados correctamente. Por ejemplo, las mercaderías perecederas se deben enfriar de todas maneras.
No envase nunca al vacío los ajos ni las setas. Estos productos generan una reacción química cuando
se envasan al vacío que puede estropear los alimentos.
EXPLICACIÓN DE LAS TECLAS
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1
Cierres:
Pulsar hacia abajo las dos teclas sucesivamente para fijar la bolsa/lámina en el aparato
2
Conexión de manguera
Aquí se introduce la manguera con la cual se pueden envasar al vacío el recipiente y las
botellas.
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Cámara de vacío
4
Teclas de liberación „Release":
Pulsar las dos teclas simultáneamente para soltar el bloqueo
5
Cámara de recogida, extraíble
Los líquidos que puedan salir durante el envasado al vacío se recogen en esta cámara. Por
lo tanto, la cámara se debería vaciar regularmente.
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