Pasos De Limpieza Con La Función De Refrigeración Desconectada - Daikin AHT KINLEY X5 Serie Manual De Instrucciones

AHT Cooling Systems GmbH | es
Pasos de limpieza durante el
funcionamiento
Lado externo
a) Limpiar por el exterior las superficies del equipo.
b) Limpiar la parte superior de las superficies de cris-
tal.
Seguridad al manipular cristal [Véase } Capítulo 2.3].
c) Limpiar también las superficies de plástico y juntas
pertenecientes. No aplicar cantidades grandes de
producto de limpieza sobre estas superficies.
d) Secar todas las piezas y superficies limpiadas.
e) Limpiar el suelo en las inmediaciones del equipo
Lado interno
a) Cambiar los artículos a otro equipo con la misma
clase de temperatura de producto.
b) Realizar la limpieza con rapidez. Abrir las puertas
solo brevemente.
c) Abrir la puerta con un ángulo de apertura de 90°.
d) Eliminar los restos de alimentos y los restos de
envases.
e) Eliminar la suciedad de las juntas. Limpiar la junta
de arriba a abajo.
f) Controlar si la junta de la puerta está dañada.
– La junta de la puerta no debe presentar daños me-
cánicos.
Fig. 21: Junta de puerta (1)
g) Para obtener más información sobre los requisitos
de limpieza, consultar con los [Véase } Capítu-
1
lo 12.4]
Pasos de limpieza con la función de
refrigeración desconectada
a) Cambiar los artículos a otro equipo con la misma
clase de temperatura de producto.
b) Desconectar la función de refrigeración [Véa-
se } Capítulo 5]
c) Abrir la puerta con un ángulo de apertura de 90°.
d) Levantar y extraer los estantes, incluidos los rieles
para la colocación de precios. Volver a limpiar es-
tos elementos antes de volver a montarlos.
e) Levantar y extraer las cestas de alambre. Volver
a limpiar estos elementos antes de volver a mon-
tarlos.
f) Levantar el estante solo usando el rebaje redondo
y extraer o volver a insertar.
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Fig. 22: Estante con escotadura redonda
g) Levantar y extraer el estante. Volver a limpiar es-
tos elementos antes de volver a montarlos.
h) Extraer la rejilla de retorno de aire. Volver a limpiar
estos elementos antes de volver a montarlos.
Fig. 23: Extracción de la rejilla de retorno de aire (1)
i) Dejar que el equipo alcance la temperatura del en-
torno.
j) Eliminar los restos de alimentos y los restos de
envases.
k) Limpiar las superficies internas.
l) Secar todas las piezas y superficies limpiadas.
m)Colocar la rejilla de retorno de aire limpia.
n) Colocar los estantes limpiados.
ATENCIÓN
Montaje incorrecto de las vitrinas de
estantes o de las cestas de alambre.
Peligro de lesiones por caída de las vitrinas
de estantes o cestas de alambre cargadas
con mercancía.
§ Al colgarlas, las vitrinas de estantes o las
cestas de alambre deben encajar comple-
tamente en las aberturas previstas para
dicho fin.
§ Prestar atención al montaje de las vitrinas
de estantes o de las cestas de alambre
[Véase } Capítulo 8].
o) Enganchar los estantes limpios.
p) Enganchar las rejillas de alambre limpias.
q) Limpiar la superficie del cristal.
Seguridad al manipular cristal [Véase } Capítulo 2.3].
r) Limpiar también las superficies de plástico y juntas
pertenecientes. No aplicar cantidades grandes de
producto de limpieza sobre estas superficies.
s) Cerrar debidamente las puertas.
t) Limpiar el suelo en las inmediaciones del equipo
Nueva puesta en marcha idéntica a la puesta en mar-
cha [Véase } Capítulo 9].
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