Fimar SPM Uso Y Mantenimiento página 114

GRUPO MÚLTIPLO
DESCRIÇÃO GERAL APARELHAGEM
– O grupo múltiplo GP2SF-GP2FR-GP3SFF é uma máquina projectada e construída para
efectuar operações múltiplas (espremedura, batedura, etc.) e obter produtos destinados
à alimentação.
– A máquina é de tipo profissional e deve ser instalada em ambientes de tipo comercial
(bar, pizzarias, restaurantes, etc.). Não requer uma preparação particular, mas de qual-
quer modo, é necessário que os utilizadores possuam capacidade e competência espe-
cíficas no sector da restauração.
Qualquer utilização diferente da indicada pelo construtor deve ser considerada
como USO IMPRÓPRIO.
– A máquina é realizada com materiais seleccionados e técnicas de construção apropria-
das para assegurar a máxima higiene, a resistência à oxidação, uma notável poupança
energética e a segurança de funcionamento.
– Todos os componentes da máquina que entram em contacto com o produto alimentar
são realizados com materiais apropriados.
A figura apresenta os principais componen-
tes da máquina e a lista contém a respectiva
descrição e função.
A) Quadro de comandos é equipado com
os dispositivos de comando necessários
para fazer funcionar a máquina (ver "De-
scrição dos comandos").
B) Espremedor de citrinos: serve para es-
premer citrinos (laranjas, limões, etc.).
C) Batedeira: serve para preparar batidos,
frappé, etc.
PT
D) Prensador: está associada a um disposi-
tivo de interbloqueio (microinterruptor ).
Quando se levanta a alavanca a máquina
pára.
E) Tampa: serve para impedir a saída do
produto durante a laboração. O compo-
nente está associado a um dispositivo de interbloqueio (microinterruptor ), que impede
o funcionamento da máquina se não estiver correctamente colocado.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Tabela 5: Dados técnicos da máquina
Descrição
Potência
Alimentação eléctrica
Unidade de
GP2SF
medida
kW
V/Ph/Hz
- 12 -
GP2SF-GP2FR-GP3SFF
GP2FR
0,15+0,35
230V/1N/50-60Hz
GP3SFF
0,15+0,35+0,12