Taylor C712 Manual Condensado página 41

Congelador de helados cremosos
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PROBLEMA
3. El producto es demasiado
espeso.
4. La mezcla en la tolva está
demasiado caliente.
5. La mezcla en la tolva está
demasiado fría.
6. Las sondas de mezcla baja
y condición sin mezcla no
están funcionando.
7. Se acumula producto en la
parte superior de la puerta
del congelador.
8. Fugas excesivas de mezcla
por la parte inferior del
surtidor de la puerta.
9. Fugas excesivas de mezcla
a la bandeja de goteo larga.
Modelo C712
CAUSA PROBABLE
a. El cilindro refrigerante no se ha
cebado correctamente.
b. Armado incorrecto de la bomba
de aire y mezcla.
c . Control de viscosidad ajustado
a un valor demasiado frío.
d. Mezcla congelada en el orificio
de entrada de mezcla.
a. La tapa de la tolva no está en la
posición correcta.
b. La temperatura de la tolva está
desajustada.
a. La temperatura de la tolva está
desajustada.
a. Depósitos lácteos acumulados
en la tolva.
a. La junta tórica superior de la
válvula de extracción está
desgastada o mal lubricada.
a. La junta tórica inferior de la
válvula de extracción está
desgastada o mal lubricada.
a. El sello del eje motor está
desgastado o mal lubricado.
b. El sello está instalado al revés
en el eje motor.
c . Lubricación incorrecta del eje
motor.
d. El eje motor y el conjunto de la
batidora funcionan hacia
delante.
e. Cojinete de armazón trasero
desgastado.
f . Caja de engranajes desalineada.
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SOLUCIÓN
a. Drene el cilindro refrigerante
y vuelva a cebar la máquina.
b. Siga los procedimientos de
armado al pie de la letra.
c . Llame a un técnico de
servicio autorizado.
d. Llame a un técnico de
servicio autorizado.
a. Limpie y desinfecte la tapa
de la tolva y colóquela en la
posición correcta.
b. Llame a un técnico de
servicio autorizado.
a. Llame a un técnico de
servicio autorizado.
a. Limpie las tolvas
minuciosamente.
a. Reemplace la junta tórica o
lubríquela correctamente.
a. Reemplace la junta tórica o
lubríquela correctamente.
a. Reemplace el sello o
lubríquelo correctamente.
b. Instale la pieza
correctamente.
c . Lubrique las piezas de
manera correcta.
d. Llame a un técnico de
servicio autorizado.
e. Llame a un técnico de
servicio autorizado.
f . Llame a un técnico de
servicio autorizado.
Procedimientos operativos
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