Limpieza General De La Parrilla; Como Limpiar La Unidad Del Quemador - Char-Broil Commercial Serie Guía Del Producto

Limpieza general de la parrilla

• No confunda la acumulación de grasa y de humo, de color
marrón o negro, con la pintura. La parte interna de las parrillas
a gas no vienen pintadas de fábrica (y nunca se deben
pintar). Aplique una solución concentrada de detergente y de
agua, o use un limpiador para parrillas con un cepillo de cerdas
resistentes, cepillando la parte interna de la tapa de la parrilla y
el fondo de la misma. Enjuáguelos y deje que se sequen
completamente al aire. No aplique limpiadores cáusticos
para parrillas / limpiadores de hornos a las superficies
pintadas.
• Piezas plásticas: Lávelas con agua jabonosa tibia y séquelas
con un paño.
No use citrisol, limpiadores abrasivos, desgrasadores ni
limpiadores de parrilla concentrados para las piezas plásticas.
Las mismas se pueden dañar y causar fallas.
• Superficies de porcelana: Debido a su composición vítrea, la
mayoría de los residuos se puede eliminar con un paño
empapado en una solución de bicarbonato de soda y agua, o
con un limpiador especialmente formulado. Use un polvo
limpiador no abrasivo para las manchas difíciles de eliminar.
• Superficies para cocinar: Si utiliza un cepillo de cerdas para
limpiar las superficies para cocinar, antes de usar la parrilla
verifique que no queden cerdas sueltas sobre éstas. Se
recomienda no limpiar las superficies para cocinar cuando la
parrilla esté aún caliente.
ADVERTENCIA
¡ALERTA CONTRA LAS ARAÑAS!
TELARAÑAS DENTRO
DEL QUEMADOR
Si usted nota que le es más difícil encender la parrilla o que la
llama es más débil de lo normal, examine y limpie los tubos
venturi.
TABLERO DE CONTROL
En algunas zonas del país, las arañas y los insectos pequeños han
producido "fogonazos". Las arañas tejen sus telas, hacen sus nidos
y ponen sus huevos en los tubos venturi de las parrillas, que
obstruyen el paso del gas al quemador. El gas que se acumula
dentro de los tubos venturi, ubicados en la parte posterior del tablero
de control, se puede encender. A esto se le llama "fogonazo", y
puede dañar su parrilla y producir lesiones.
Para evitar los fogonazos y garantizar el buen funcionamiento, retire
la unidad del quemador y del tubo venturi y límpielos antes de usar
la parrilla, si no la ha usado durante un tiempo prolongado.
VALVE
TELARAÑAS DENTRO
DEL TUBO VENTURI
QUEMADOR
• Superficies pintadas: Lávelas con un detergente suave o un
limpiador no abrasivo y agua tibia jabonosa. Séquelas con un
paño suave, no abrasivo.
• Superficies de acero inoxidable: Para conservar el aspecto
de alta calidad de su parrilla, lávela con un detergente suave y
con agua jabonosa tibia y frótela con un paño suave para
secarla, cada vez después de usarla. Es posible que para los
depósitos de grasa quemada deba usar una almohadilla de
limpieza abrasiva de plástico. Para evitar que se dañe, úsela
únicamente en la dirección de pulido del acabado. No use
almohadillas abrasivas en las áreas donde hayan dibujos.

Como limpiar la unidad del quemador

Siga estas instrucciones para limpiar o cambiar piezas de la
unidad del quemador, o si tiene problemas para encender la
parrilla.
1. Cierre el paso de gas en las perillas de control y desde
el tanque de gas.
2. Retire las parrillas de cocción y los reguladores de llama.
3. Retire los tornillos y los tubos de arrastre de la parte
posterior de los quemadores.
4. Retire los tornillos y las arandelas para desconectar el
quemador del soporte de la cámara de combustión.
5. Retire los tornillos para desmontar el electrodo del
quemador. El electrodo debe permanecer en la cámara de
combustión.
6. Levante y retire cuidadosamente cada quemador de las
aberturas de la válvula.
Soporte del
quemador
de la cámara de
combustión
Sugerimos tres maneras de limpiar los tubos del quemador. Siga
la que le sea más fácil.
(A) Doble un alambre rígido (un gancho de alambre para
ropa funciona bien) para formar un gancho pequeño.
Pase varias veces el gancho a través del tubo de cada
quemador.
(B) Use un cepillo delgado de botella, de mango flexible (no
use un cepillo de alambre de latón), páselo varias veces
a través del tubo de cada quemador.
(C) Use protectores para la vista: Con una manguera
neumática, fuerce el paso del aire a través del tubo y de
los puertos del quemador. Examine cada puerto para
verificar que el aire salga a través de cada agujero.
7. Cepille con un cepillo de alambre toda la superficie exterior
del quemador para eliminar los residuos de comida y la
suciedad.
8. Limpie todo puerto que esté atascado con un alambre
rígido, tal como un sujetapapeles.
9. Examine el quemador para detectar daños; algunos
agujeros pueden alargarse debido al desgaste normal y a la
corrosión. Si observa quebraduras u agujeros grandes,
cambie el quemador.
Electrodo
463248108 • 9