SHRANJEVANJE HRANE
Sadje / Zelenjava
Meso, ribe, perutnina, ipd.
•
Zelenjava ne spada v ta
predal. Lahko zamrzne.
Zamrznjena živila
(velika)
Hladilnik zmanjšuje stopnjo pokvarljivosti hrane. Da bi
podaljšali trajnost pokvarljivih živil, zagotovite, da je hrana
kar najbolj sveža. Sledi splošni vodič, ki bo pripomogel k
podaljšani hrambi živil
Sadje / Zelenjava
Da bi zmanjšali izgubo vlage, shranite sadje in zelenjavo v
ohlapne plastične materiale, kot so ovoji ali vrečke (ki jih ne
zatesnite) in jih postavite v predal za zelenjavo.
Mlečni izdelki in jajca
•
Večina mlečnih izdelkov ima na embalaži odtisnjen rok
uporabe, ki daje napotke o priporočeni temperaturi in
trajnosti izdelka.
•
Jajca shranjujte v držalu za jajca.
Meso / Ribe / Perutnina
•
Postavite na pladenj ali krožnik ter pokrijte s papirnatim ali
plastičnim ovojem.
•
Večje kose mesa, rib ali perutnine postavite v ozadje
police.
•
Zagotovite, da je vsa kuhana hrana dobro zavita ali
postavljena v nepredušno zaprto posodo.
Mlečni izdelki
Jajca
Majhna živila itd.
Steklenice ipd.
OPOMBA
•
Hrano enakomerno razporedite
po policah, da lahko hladen zrak
učinkovito kroži.
•
Vročo hrano morate pred
shranjevanjem ohladiti.
Shranjevanje vroče hrane dviguje
temperaturo v hladilniku ter
povečuje nevarnost, da se hrana
pokvari.
•
Z živili ali posodami ne zastavljajte
izhodne in vhodne odprtine za
kroženje hladnega zraka.
V nasprotnem primeru živila ne
bodo enakomerno ohlajena.
•
Vrata dobro zapirajte.
NOTRI
VEN
Hrane ne postavljajte neposredno pred
izhodno odprtino za hladen zrak. To lahko
povzroči zamrznitev hrane.
Za najboljše zamrzovanje
•
Hrana naj bo sveža.
•
Naenkrat zmrzujte majhne količine hrane, ki hitro
zamrznejo.
•
Hrana mora biti primerno shranjena ali pokrita, za dobro
tesnitev pa mora biti odstranjen tudi zrak.
•
V zamrzovalniku hrano enakomerno razporedite.
•
Vrečke ali posode označujte, da imate pregled nad
zamrznjeno hrano.
Zamrznjena živila
(Majhna velikost)
189