Instalación De Los Ladrillos Refractarios; Tubería; Conexión De Gas - ITW Food Equipment Group VULCAN 12 Manual De Operación E Instalación

Estufas a gas ideales para restaurantes
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INSTALACIÓN DE LOS LADRILLOS REFRACTARIOS
1. Quite los seis ladrillos de 5 ¼" x 2 ¼" (133 x 57 mm) y seis de 5 ¼" x 5
caja de envío en la cavidad del horno.
2. Coloque los ladrillos de 5 ¼" x 2 ¼" (133 x 57 mm) a la izquierda y a la derecha del asador
insertándolos uno por uno a través de la abertura frontal del asador. Incline el ladrillo de lado para
que encaje fácilmente entre los bordes del quemador. Coloque los ladrillos en una superficie plana,
descansándolos en el lateral del asador y los bordes del quemador. Empuje cada ladrillo hacia la
parte trasera del asador tanto como sea posible para asegurar que el último bloque se acople fácil.
3. Coloque los seis ladrillos restantes 5 ¼" x 5
describe en el paso 2. Coloque los ladrillos en los bordes centrales del quemador solamente.
TUBERÍA
Se envía un regulador de presión de gas preajustado y conexiones para tubería sin instalar. Este
regulador se debe instalar por un técnico de servicio autorizado antes de poner el equipo
funcionamiento. Consulte toda la placa de datos localizada en la parte trasera de la estufa o la
segunda placa, en el panel de protección, para obtener información sobre el ajuste del regulador de
presión. Si se está utilizando un manómetro, con uno de los tapones del puerto de presión disponibles
en el múltiple, la presión del múltiple con un quemador abierto debe ser de ± 0.3" CA del valor indicado
en la placa de datos.
1. Consulte la Guía de referencia de la tubería en campo de la estufa modular (núm. de parte 921861
o 960167) que se envía con el regulador y las conexiones para estufas de 48", 60", y 72".
2. Cubra las cuerdas de los tubos con un compuesto sellante para tuberías resistente a gases
propano.
3. Para las estufas de 12", 24" y 36", atornille el reductor, el niple del tubo y el regulador en el tubo
con la flecha de dirección de flujo del regulador apuntando hacia la parte trasera del equipo y el
ajuste del regulador en posición vertical.
Para las estufas de 48", 60" y 72", siga los pasos de ensamblaje que se especifican en la Guía de
referencia de la tubería en campo de la estufa modular.
4. El regulador de presión se debe montar horizontalmente para asegurar que la presión de salida
preestablecida sea la adecuada. Si se monta en cualquier otra dirección, se deberá revisar la
presión de salida otra vez y, posiblemente, se tenga que reajustar. Se proporciona un restrictor de
fugas con cada regulador para permitir que se escape el exceso de presión de gas. No obstruya el
limitador o el regulador de gas, ya que, de hacerlo, podrá ocasionar que el regulador no funcione
adecuadamente.
CONEXIÓN DE GAS
AVISO
Todas las conexiones del suministro de gas y cualquier sellante para tuberías que se utilicen
deben ser resistentes a la acción de los gases propano.
ADVERTENCIA
no haya fugas. Utilice agua jabonosa y no utilice una flama abierta.
Después de revisar que no haya fugas en la tubería, púrguela completamente para sacar el aire.
Antes de encender, revise que en las juntas de la línea del suministro de gas
" (133 x 129 mm) de la sección central tal como se
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– 12
" (133 x 129 mm) de la
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