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Desconecte el suministro eléctrico del equipo y siga los procedimientos de
ADVERTENCIA
bloqueo y etiquetado.
LUBRICACIÓN
Revise que todas las partes movibles estén bien lubricadas y no estén desgastadas. Contacte con el
personal de servicio técnico local autorizado. Los motores de las estufas de convección Vulcan
Endurance / Wolf Challenger están permanentemente lubricados y no requieren de mantenimiento
adicional.
DUCTO
Cuando se enfríe, revise el ducto para asegurarse de que no esté obstruido.
INFORMACIÓN DE PARTES Y SERVICO
Para obtener información sobre las partes y servicio autorizados, contacte con la oficina de servicio
local (consulte nuestro sitio web: www.vulcanequipment.com o www.wolfequipment.com para obtener
una lista autorizada de nuestros almacenes autorizados de partes y servicio). Cuando solicite servicio
técnico, tenga a la mano la siguiente información: modelo, número de serie y tipo de gas. Esta
información se puede encontrar en la placa de datos principal que se localiza en la parte trasera de la
unidad, o en la segunda placa que se encuentra adentro de la parte frontal inferior del panel de
protección. Levante el panel de protección para ver la placa de datos secundaria.
PRECAUCIONES
Cuando raspe los grandes depósitos de grasa o de aceite del equipo de acero inoxidable, nunca utilice
raspadores de acero común. Las partículas de acero se pueden incrustar o albergar en las superficies
de acero inoxidable. Esto podría oxidar el equipo, ocasionando manchas desagradables y podría
causar que los alimentos se contaminen. Si es necesario raspar, utilice herramientas de plástico,
madera o acero inoxidable.
MANTENIMIENTO Y AJUSTES
Diagrama de cableado del horno de convección
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