Operações De Limpeza - LaCimbali S39 Dolcevita 2 Manual De Instalacion Y Uso

TUBOS VAPOR (15) E DISTRIBUIDOR DE ÁGUA QUEN-
TE (14)
Utilizando um pano ou uma esponja limpa, lavar com
água quente removendo eventuais resíduos orgânicos
presentes.
Passar cuidadosamente por água.
Para limpar a parte interior da lancha actuar do seguinte
modo: dirigir o tubo em direcção da bandeja para apoiar
as chávenas e prestando uma atenção especial, distribuir
vapor pelo menos uma vez.
BACIA PARA APOIO DAS CHÁVENAS (16)
quente na bacia (16) para remover eventuais incrustações
presentes na descarga.
Também é possível a remoção total da bandeja, para uma
limpeza mais profunda do vão interno (A).
Não utilizar produtos abrasivos.
CARROÇARIA
Limpar com um pano macio e produtos SEM amoníaco
ou abrasivos, eliminando eventuais resíduos orgânicos
presentes na zona de trabalho.
N.B.: não borrifar líquidos nas cavas dos painéis da
carroçaria.
CAIXA DE BORRAS
Extrair a caixa de borras (17).
Esvaziá-la e lavála com água corrente.
Limpar cuidadosamente a zona de alojamento da caixa
(17) com um pano húmido, removendo eventuais resíduos
orgânicos presentes.
Reintroduzir a caixa de borras.
LIMPEZA DA TREMONHA (6)
Separar a tremonha da máquina.
Lavá-la com um pano húmido, utilizando produtos e
modalidades geralmente em uso para objectos em
contacto com os alimentos, passar cuidadosamente por
água e enxugar, eliminando eventuais resíduos orgânicos
presentes.
Antes de reposicionar a tremonha sobre a máquina,
devidamente enxutas.
ATENÇÃO
período superior a 8 horas, e pelo menos
uma vez por dia, antes de iniciar a trabalhar
proceder à lavagem do interior seguindo as
instruções a seguir indicadas:
Circuito do café
Carregar e manter carregado o botão de lavagem do
café (26) por alguns segundos.
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14. Operações de limpeza
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Água quente
Distribuir mais vezes água quente (accionando o
respectivo comando) até levantar pelo menos 2 litros
de água para a máquina de 2 grupos.
Vapor
Mandar sair vapor dos esguichos por cerca de um
Circuito do leite: tirar o tubo (40) do contentor do leite
e carregar e manter carregado o botão de lavagem do
leite (28).
N.B.: para proceder às várias operações seguir as
instruções indicadas no presente manual.
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