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Cocinar con la función
precalentamiento rápido
Todas las zonas de cocción disponen de la función
precalentamiento rápido.
Se selecciona desde un principio el nivel de potencia
deseado para la cocción lenta.
La zona de cocción calienta a máxima potencia y se
conecta automáticamente al nivel de potencia que ha
seleccionado con anterioridad.
El tiempo de duración del precalentamiento rápido
depende del nivel de potencia programado.
Así se programa
1
Seleccionar la posición de cocción deseada para la
cocción lenta. La posición de cocción j no dispone
de esta función.
2
Tocar el símbolo A. Se activa el precalentamiento
rápido. En la indicación parpadean alternadamente A
y la posición de cocción seleccionada previamente .
Una vez arranca el hervor, la zona de cocción se conecta
automáticamente la posición de cocción lenta. En la
indicación sólo queda iluminado la posición de cocción
seleccionada previamente.
Sugerencias acerca del calentamiento
rápido
La función precalentamiento rápido no cocina los
D
alimentos:
El precalentamiento rápido sirve para cocer
lentamente platos con poca cantidad de agua a fin
de conservar su valor nutritivo.
En las zonas de cocción grandes añada a los
alimentos sólo 3 tazas de agua, en las zonas de
cocción pequeñas aprox. 2 tazas de agua.
Hierva el arroz con doble cantidad de líquido.
Cubra la olla con una tapa.
El precalentamiento rápido no es apropiado para los
alimentos cuya cocción requiera mucha agua (p. ej.
la pasta).
La leche o los alimentos que producen mucha
D
espuma pueden rebasar de la olla. Utilice una olla
alta.
La leche puede quemarse:
D
Enjuague la olla en agua fría antes de llenarla.
14
Al freír, los alimentos se quedan pegados en la
D
sartén:
Introduzca los alimentos en la sartén cuando esté lo
suficientemente caliente. Cuando el aceite o la
mantequilla están lo suficientemente calientes
forman unas manchas al inclinar la sartén. No dé la
vuelta a los alimentos antes de tiempo. La carne o las
tortillas de patata se despegan prácticamente por sí
solas tras un período de tiempo.
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