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Listas de comprobación y conclusión de la instalación
Interrupción de la cadena de frío
Peligro por contaminación microbiológica de alimentos
En el caso de una carga anticipada de la cámara de cocción, p. ej. al preseleccionar la hora de ar-
ranque del programa de cocción, puede interrumpirse la cadena de frío de alimentos refrigerados.
Para la planificación del tiempo de carga, siempre cuide de mantener la cadena de frío.
Se ha informado al cliente sobre el peligro de una contaminación microbiológica
Llenado incorrecto los cajones de los productos de limpieza
Peligro de contaminación por contacto de los productos de limpieza con los alimentos
En el caso de intercambiar CONVOClean y CONVOCare hay peligro para la salud al ingerir los ali-
mentos cocidos.
Preste atención al llenado correcto de los cajones para CONVOClean y CONVOCare.
Utilice únicamente productos autorizados por el fabricante.
Se ha informado al cliente sobre el peligro para la salud por llenar de forma incorrecta los cajones de
los productos de limpieza
Manual de instalación minis
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