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Equipamiento especial y accesorios
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CONVOVent mini y CONVOVent mini 2in1
Campanas de condensación recomendadas
Para el funcionamiento del horno mixto no está prescrito utilizar una campana de condensación.
La campana mejora el ambiente en la cocina, pero no sustituye a una instalación de ventilación.
Pérdida de calor del horno mixto con CONVOVent mini
La siguiente tabla muestra la pérdida de calor del horno mixto con una CONVOVent:
Pérdida de calor (kJ/h)
latente
sensible
Condición previa
Cerciórese de que se cumplen las siguientes condiciones:
En el caso de montar una campana de condensación en un aparato, éste debe estar protegido
contra vuelcos.
La cantidad requerida de aire de entrada ha de estar garantizada.
Deberán observarse las disposiciones locales y nacionales acerca de requisitos en materia de
ventilación.
Panel frontal
Monte el panel frontal delante de la campana de condensación.
Funcionamiento
Siempre conecte la campana de condensación cuando el horno mixto esté en funcionamiento. En
caso contrario puede acumularse agua condensada en el aparato.
Transporte a otro lugar de funcionamiento
Desmonte la campana de condensación para el transporte.
Temperatura del agua residual
La temperatura media del agua residual del horno mixto es de 68 °C. Para reducir el consumo de
agua refrigerante, la temperatura del agua residual puede ajustarse in situ a un máximo de 80 °C en
el nivel de servicio.
Montaje e instalación
Para obtener información acerca del montaje y la instalación, consulte las instrucciones separadas.
Manual de instalación minis
6.06 mini
6.10 mini
200
266
1580
2088
53
10.10 mini
6.06 2in1
370
400
2918
2760
6.10 2in1
740
4146
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