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Cottura in modalità
"Pentola a pressione"
Ruotare la valvola di funzionamento (A) fino alla posizione di cottura in
modalità "Pentola a pressione"
Prima di ogni utilizzo, assicurarsi che la pentola a pressione sia
adeguatamente chiusa
Posizionare la pentola a pressione su una fonte di calore regolata alla
massima potenza.
Per i modelli dotati di un timer*: programmare il tempo di cottura indicato
sulla ricetta (consultare il paragrafo "Utilizzo del timer*").
Il rumore e il vapore emesso dall'indicatore di sicurezza sono normali,
consentono la fuoriuscita dell'aria prima della cottura.
Durante la cottura in modalità "Pentola a
pressione"
Quando dalla valvola di funzionamento (A) fuoriesce un vapore continuo
emettendo un suono regolare (PSCHHHT), abbassare la fonte di calore.
Cominciare allora il conto alla rovescia del tempo di cottura indicato nella ricetta.
Durante la cottura, accertarsi che il sibilo emesso dalla valvola sia regolare. Se il
vapore che fuoriesce non è sufficiente, aumentare leggermente la potenza della
fonte di calore; in caso contrario, ridurla.
Fine della cottura in modalità "Pentola a
pressione"
Per fare uscire il vapore:
Dopo aver spento la fonte di calore, si hanno due possibilità:
•
Decompressione progressiva: ruotare progressivamente la valvola di
funzionamento (A) fino a fermarsi in corrispondenza del simbolo
- fig 9.
- fig 2.
IT
- fig 10.
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