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Schnelle Druckminderung unter kaltem Wasser: Lassen Sie kaltes Wasser in
Ihre Spüle laufen und stellen Sie Ihren Schnellkochtopf hinein, bis die Druckanzeige
fällt. Wenn die Druckanzeige (D) abgesunken ist, steht der Schnellkochtopf nicht
mehr unter Druck. Drehen Sie den Garregler (A) bis zur Position
Für Lebensmittel, die sich während des Garens ausdehnen oder schäumen, wie zum
Beispiel Reis, Hülsenfrüchte, trockenes Gemüse, Kompott, Kürbis, Zucchini, Möhren,
Kartoffeln, Fischfilet .... Lassen Sie den Schnellkochtopf einige Minuten abkühlen,
und stellen Sie ihn dann in kaltes Wasser, damit er weiter abkühlt. Nachdem Sie sich
vergewissert haben, dass die Druckanzeige gefallen ist, rütteln Sie den
Schnellkochtopf vor dem Öffnen immer leicht, damit keine Dampfblasen
herausspritzen können; Sie könnten sich verbrennen. Dieser Vorgang ist besonders
wichtig beim schnellen Ablassen des Dampfes oder nach dem Abkühlen in kaltem
Wasser. Bei Suppen sollten Sie eine schnelle Druckminderung in kaltem Wasser
durchführen (siehe obenstehende Abbildung Schritt 1).
Sie können Schnellkochtopf nun öffnen
Bei Schwierigkeiten mit dem Öffnen des Geräts: Den Dichtungsring unter Wasser
halten und ohne Abtrocknen wieder in den Deckel
achten, dass er richtig unter den Aussparungen des Deckels
88
Schritt 1:
Schritt 2:
- Abb. 3.
einsetzen – Abb.
.
18. Dabei darauf
verläuft – Abb. 14.