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métodos, a diferencia del análisis termogravimétrico, permiten determiner
el contenido de agua.
Termogravimetría - Es un concepto que proviene del latín: termo – significa
calor, gravi – el peso, metria – el método.
Análisis termogravimétrico - Consiste en definir la disminución de la masa
de la sustancia durante el proceso de secado. La muestra de la sustancia se
pesa antes y después del desecado, la diferencia se calcula en relación entre
el peso inicial y el peso final de la sustacia (masa seca).
El contenido de humedad en las sustancias
El análisis termogravimétrico incluye todos los ingredientes de evaporación
a partir de las sustancias durante la desecación, siendo el resultado en
la disminución de peso. La medición del contenido de la humedad de las
sustancias no es por tanto equivalente a la medición del contenido de agua.
Aparte del agua se incluyen todas las demás sustancias volátiles tales cómo:
el alcohol, aromas, disolventes orgánicos y otras sustancias que surgen por
la desintegración al calor.
FUENTE DE LA RADIACIÓN INFRARROJA
Las balanzas determinadoras de humedad de la Serie RH utilizan 2 lámparas
halógenas conectadas en serie (100W de potencia nominal, I=78mm). Las
lámparas halógenas emiten también una radiación visible que no afecta al
proceso de secado.
DESCRIPCIÓN DE LA DESECACIÓN DE RADIACIÓN INFARROJA
La muestra se seca por la absorción de los rayos infrarrojos, lo que está
acompañado por la subida de la temperatura de la muestra y la evaporación
de las sustancias volátiles.
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