Θερμοστοιχείο Και Λειτουργία Εσωτερικής Θερμοκρασίας; Πώς Να Καρφώσετε Σωστά Το Θερμοστοιχείο; Χρήση Του Θερμοστοιχείου - KÜPPERBUSCH EEB6550.9 Instrucciones De Uso E Instalación

Θερμοστοιχείο και
λειτουργία εσωτερικής
θερμοκρασίας
Το θερμοστοιχείο μετρά τη θερμοκρασία στο εσωτερικό του
προϊόντος που ψήνεται. Όταν η θερμοκρασία που ανιχνεύει το
στοιχείο φτάσει μια καθορισμένη τιμή, το ψητό είναι τέλειο: ούτε
υπερβολικά στεγνό, ούτε υπερβολικά άψητο, αλλά ψημένο "όσο
πρέπει".
Το μαγείρεμα θα συνεχιστεί έως ότου η θερμοκρασία στο
εσωτερικό του ψητού φτάσει την αντίστοιχη θερμοκρασία,
λόγος για τον οποίο δεν μπορείτε να προβείτε σε ρύθμιση.
Η διάρκεια μπορεί να μεταβληθεί σε συνάρτηση με το
μέγεθος και το είδος κρέατος, τη θερμοκρασία ψητού και την
επιλεγμένη λειτουργία μαγειρέματος.
Το θερμοστοιχείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με όλες τις
λειτουργίες μαγειρέματος.
Πώς να καρφώσετε σωστά το
θερμοστοιχείο
Καρφώστε τη μύτη του θερμοστοιχείου οριζόντια από τη μια
πλευρά ως το κέντρο του φαγητού που θα ψήσετε.
Καρφώνετε πάντα το θερμοστοιχείο ως τη χειρολαβή.
Η μύτη δεν πρέπει να καρφώνεται δίπλα στο λίπος ή το κόκαλο
ή σε κενό σημείο (π.χ. σε πτηνά).
Όταν ψήνετε πτηνά, θα πρέπει επίσης να προσέχετε να
εισαγάγετε το θερμοστοιχείο με τρόπο ώστε να μην έρχεται σε
επαφή με κανένα κόκαλο.
Χρήση του θερμοστοιχείου
Βάλτε στο φούρνο το ψητό στο οποίο έχετε ήδη καρφώσει το
θερμοστοιχείο.
Συνδέστε το βύσμα του
θερμοστοιχείου στην
υποδοχή που βρίσκεται
επάνω αριστερά στο
πλευρικό τοίχωμα του
φούρνου.
Μόλις το συνδέσετε, στην
οθόνη θα δείτε το σύμβολο
ενώ θα αναβοσβήνει η τιμή της
προτεινόμενης θερμοκρασίας του
φούρνου για το μαγείρεμα.
Εάν επιθυμείτε να αλλάξετε την προτεινόμενη θερμοκρασία,
αγγίξτε τα σύμβολα και
σύμβολο .
Τέλος, επιλέξτε μια λειτουργία ή μια συνταγή μαγειρέματος.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος,
στην οθόνη θα δείτε το σύμβολο
και τη θερμοκρασία που εκείνη
τη στιγμή μετρά το θερμοστοιχείο,
εναλλασσόμενη με την επιλεγμένη
θερμοκρασία.
. Στη συνέχεια, αγγίξτε το
Όταν στο εσωτερικό του ψητού επιτευχθεί η θερμοκρασία που
έχετε επιλέξει, ο φούρνος θα σβήσει, θα ακουστεί ένα ηχητικό
σήμα και θα αρχίσει να αναβοσβήνει το σύμβολο
Αγγίξτε το σύμβολο για να διακοπεί το ηχητικό σήμα. Το
ψητό είναι έτοιμο σύμφωνα με τις επιθυμίες σας και έτοιμο για
σερβίρισμα.
Εάν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος επιθυμείτε να
μεταβάλλετε τη θερμοκρασία του θερμοστοιχείου, αγγίξτε το
σύμβολο . Στη συνέχεια, με τα σύμβολα
να αλλάξετε την επιλεγμένη θερμοκρασία. Τέλος, αγγίζοντας το
σύμβολο θα ακουστούν 2 ηχητικά μπιπ ως επικύρωση της
αλλαγής.
Ενδεικτικές τιμές μαγειρέματος με
θερμοστοιχείο
Πιάτο
Βοδινό κρέας
Ροσμπίφ/φιλέτο μοσχαριού λίγο ψημένο (σενιάν) 40-45
Ροσμπίφ/φιλέτο μοσχαριού μέτρια ψημένο
Ροσμπίφ/φιλέτο μοσχαριού καλοψημένο
Ψητό μοσχαριού
Χοιρινό κρέας
Χοιρινό φιλέτο
Ψητό χοιρινό/Ζαμπόν
Λαιμός/σπάλα
Παϊδάκια, ράχη
Παϊδάκια με κόκαλο
Κοτολέτες
Ψητός κιμάς
Μοσχαρίσιο κρέας
Μοσχάρι ψητό
Ψητά μοσχαρίσια νεφρά
Σπάλα μοσχαρίσια
Κυνήγι
Κρέας κυνηγιού
Ράχη
Φιλέτο λίγο ψημένο (σενιάν)
Φιλέτο μέτρια ψημένο
Φιλέτο καλοψημένο
Ψητό αρνί
Γεμιστά
Πτηνά
Ψάρι
.
και , μπορείτε
Θερμοκρασία
πυρήνα σε °C
50-55
60-65
80-85
65-70
80-85
80-85
75-80
70
65-70
70-75
70-75
75-80
80-85
75-80
60-70
40-45
50-55
60-65
80-85
70-75
85-90
70-80
87