De Dietrich DTE1168X Manual De Utilización página 30

El teppan yaki también se puede utilizar como un "grand feu" ideal para la cocción
a fuego lento.
Utilice una cacerola de la dimensión de la superficie de cocción.
- La cocción a fuego lento se estabilizará, de acuerdo con la cantidad, entre la
posición 90° y 130°.
- Coloque la tapa para conservar la humedad, quitarla para reducirla.
Este tipo de aplicación es ideal para preparar:
- estofado de vacuno
- carbonadas
- guisos
- conejo con cerveza
- lengua de vacuno...
Asegúrese de que tras cada utilización, se lleve efectivamente el botón de mando
a la posición 0.
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