Funcionamiento - Vollrath Dry Well Drop-ins Manual Del Operador

FUNCIONAMIENTO

ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior de las cápsulas de inducción, ya que ello podría causar
una descarga eléctrica. No llene excesivamente las fuentes ni
bandejas. El líquido podría hacer contacto con los
componentes eléctricos y causar un cortocircuito o una
descarga eléctrica.
AVISO: No coloque agua en el receptáculo. Está diseñado para funcionar en seco. El agua dañará el equipo y anulará la garantía.
AVISO: No lo opere si el o los receptáculos están sucios. Verifique que los receptáculos estén limpios y no contengan restos de comida. En
la sección Limpieza de este manual encontrará instrucciones.
AVISO: Supervise estrechamente la temperatura de los alimentos para mantenerlos seguros. El Servicio de Salud Pública de los Estados
Unidos (United States Public Health Service) recomienda mantener los alimentos a un mínimo de 140 ºF (60 ºC) para prevenir el
crecimiento de bacterias.
AVISO: No agregue alimentos fríos a la comida caliente.
AVISO: No cuelgue las cápsulas de inducción sobre el borde del mostrador.
Ajuste las cápsulas de inducción para que se adapten a las fuentes
Los receptáculos aceptan fuentes aptas para inducción Vollrath de 2¹⁄₂" y 4" (6,3 y 10,1 cm). Ajuste los montantes debajo de las cápsulas de
inducción:
Fuente con profundidad de 2¹⁄₂" (6,3 cm) - despliegue los montantes
2½"
(
6,3 cm)
Fuente con profundidad de 4" (10,1 cm) - pliegue los montantes
4"
(
10,1 cm)
Inserte las fuentes de comida preparada caliente
1. Llene la fuente apta para inducción Vollrath con comida precalentada a más de 155 ºF (68 ºC).
2. Verifique que el o los receptáculos estén secos. No opere este equipo si hay restos de líquido o comida en los receptáculos.
3. Coloque la o las fuentes aptas para inducción Vollrath en el o los receptáculos. La parte inferior de las fuentes debe estar en contacto con el o los
sensores y la parte superior a ras con la parte superior del empotrado.
Fuente de 2½" (6,3 cm)
Correcto
Manual para operadores de empotrados de inducción modulares con receptáculo seco
Incorrecto
PRECAUCIÓN
Peligro de quemaduras
No toque alimentos, líquidos, fuentes calientes ni el equipo
mientras este esté funcionando.
Fuente de 4" (10,1 cm)
Correcto Incorrecto
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