Tabla de contenido
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Tablas de cocción
para el quemador
inferior del horno de
gas
Pasteles y pastas
Pastas
Pastel
Pequeños pasteles
Bizcocho
Pastel de manzana
"Revani" (dulce a base de
sémola)
La tabla es válida para la introducción de los
alimentos en el horno frío.
El calor se difunde en el interior por la combustión del
gas que sale del quemador inferior. Por eso la parte
más baja de los alimentos se hace más.
Potencia
Bandeja de aluminio
3
Molde hondo
2
Molde ancho
3
Bandeja de aluminio
4
+ papel para hornear
Molde redondo
3
desmontable y de
color oscuro
Molde desmontable
2
Fuente rectangular de
3
vidrio
Tempe
Duración de la
ratura ºC
cocción, en
minutos
200
55-65
180
75
180
70
180
55-65
180
55
230
70
180
75
41
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