Wartung; Reinigung Und Wartung; Positionierung Der Hauptkomponenten; Problemlösung - Cuppone PIZZAFORM Serie Instrucciones Para La Instalación, Uso Y Mantenimiento

VI. WARTUNG
1.

Reinigung und Wartung

Vor der Durchführung von Reinigungs oder Wartungsarbeiten ist die Stromversorgung zu unterbrechen.,
und warten, bis die Platten abgekühlt sind.
ACHTUNG: Das Gerät nicht mit direkten oder unter Druck stehenden Wasserstrahlen reinigen.
Für die Reinigung der Aussenteile keine Lösungsmittel oder Produkte verwenden, die Scheuer- oder
Chlorsubstanzen enthalten.
Die Teller bei der Reinigung von eventuellen Teigresten nicht verkratzen.
Wird das Gerät für einen längeren Zeitraum nicht benutzt, ist der Netzstecker zu ziehen und über die
Edelstahloberflächen ist mit einem mit Vaselineöl getränkten Tuch zu fahren, um eine Schutzschicht
aufzutragen.
All diese Maßnahmen sind von grundlegender Wichtigkeit für die richtige Konservierung der Ma-
schine und ihre Nichtbeachtung könnte Beschädigungen verursachen, die von der Garantie aus-
geschlossen sind!
2.

Positionierung der Hauptkomponenten

Zum Zugriff auf die elektrischen Teile die Seitenpaneele und das Frontpaneel entfernen.
Vor der Durchführung dieser Arbeitsgänge ist das Gerät vom Stromnetz zu trennen.
3. Problemlösung
PROBLEM
Der Teig bleibt an den Tellern
kleben.
Die Form der Teigscheibe ist nicht
perfekt rund.
Die Teigscheibe zieht sich nach
dem Pressen zusammen.
Die Teigscheibe hat nicht die
gewünschte Größe.
Beim Backen bilden sich Blasen
auf der Pizzaoberfläche.
DE
URSACHE
Die Temperatur der Teller ist zu
niedrig.
Die Teigkugel wurde nicht in der
Tellermitte positioniert.
Die Teigkugel hat keine runde
Form.
Die Temperatur der Teller ist zu
niedrig.
Die Teigkugel ist nicht genügend
aufgegangen.
Die Temperatur der Teigkugel ist
zu niedrig.
Die Einstellung der Stärke der
Teller ist nicht richtig.
Die Einstellung des Timers ist nicht
richtig.
Der Teig ist nicht optimal
aufgegangen.
14
LÖSUNG
Die an den Thermostaten
eingestellte Temperatur
kontrollieren und wenn nötig bis
150°/160°C anheben.
Die Teigkugel in der Mitte des
unteren Tellers positionieren.
Während der Handhabung die
runde Form der Teigkugel nicht
verändern.
Die an den Thermostaten
eingestellte Temperatur
kontrollieren und wenn nötig bis
150°/160°C anheben.
Den Teig an einem warmen Ort
weiter aufgehen lassen.
Den Abstand zwischen den Tellern
verringern oder erhöhen.
Die Kontaktzeit der Teller
verringern oder erhöhen.
Die Teigscheibe vor dem Belegen
mit einem Teiglocher bearbeiten.