Bebidas; Conservación A 0°C; Pescado Crudo - Barazza 1ABFY Manual De Instalacion Y Uso

Al final del programa el aparato emite una señal acústica y visualiza una pantalla de aviso.
No se realiza ninguna tarea de mantenimiento de la temperatura de la cámara.
Al final no está previsto el desescarchado.

3.12.6 Bebidas

El programa "Bebidas" permite reducir la temperatura de una bebida según el tiempo disponible. El
abatidor cuenta con características de funcionamiento de gran utilidad cuando no se dispone de tiempo
suficiente para la preparación normal para la degustación de bebidas.
Nota: este aparato no es un conservador de botellas y no reemplaza a una vinoteca. El enfriamiento
excesivo de las botellas podrías conllevar la congelación del líquido en su interior y causar la rotura de los
recipientes.
PREPARACIÓN BEBIDAS
Selecciones
Antes de iniciar el programa
Programa en curso
AL FINAL DEL PROGRAMA
Al final del programa el aparato emite una señal acústica y visualiza una pantalla de aviso.
No se ejecuta ninguna acción de mantenimiento de la temperatura de la cámara y al final no está previsto el
desescarchado.
Nota: La botella "tipo" es "Bordolese" de 75cl; cabe recordar que, a igualdad de capacidad, un recipiente de vidrio
aísla más que una lata de aluminio, por lo que es más fácil enfriar una bebida en lata que una bebida en vidrio.
3.12.7 Conservación a 0°C
La conservación a 0°C permite replicar las condiciones ambientales presentes en un conservador a cero
grados. El desarrollo microbiano en los alimentos es un fenómeno natural que se produce según las
condiciones ambientales. La temperatura es un factor capaz de influir en el crecimiento y la proliferación de
bacterias que producen la degradación de los alimentos. Este programa mantiene constante la temperatura
interna del aparato a +3°C aproximadamente durante un plazo máximo de 36 horas y 20 minutos o hasta
que el usuario interviene.
Nota: este aparato no es un conservador de alimentos. Si desea conservar un alimento o una comida
durante un largo período de tiempo es aconsejable utilizar aparatos diseñados específicamente para ello.
CONSERVACIÓN A 0°C
Antes de iniciar el programa
Programa en curso
AL FINAL DEL PROGRAMA
Al final del programa el aparato emite una señal acústica y visualiza una pantalla de aviso.
No se ejecuta ninguna acción de mantenimiento de la temperatura de la cámara y al final no está previsto el desescarchado.

3.12.8 Pescado crudo

El programa Pescado crudo permite el mantenimiento del alimento durante 24 horas a -30°C
aproximadamente (sanitización mediante baja temperatura). La mala conservación de los productos de la
pesca puede provocar peligros para la salud en relación con la contaminación por Anisakis, un parásito que
puede ser eliminado mediante procesos prolongados de cocción o enfriamiento.
¡Atención! El fabricante se exime de toda responsabilidad por la utilización incorrecta o el incumplimiento
de las normas vigentes en materia sanitaria.
Cantidad de botellas: especificar la cantidad de botellas que se quiere enfriar. Se
pueden introducir hasta 6 botellas.
Duración: especificar durante cuanto tiempo se quieren enfriar las botellas.
Es posible verificar la información en la pantalla de resumen.
La pantalla muestra los ajustes y el tiempo restante para finalizar el ciclo.
Es posible verificar la información en la pantalla de resumen.
La pantalla muestra los ajustes y el tiempo restante para finalizar el ciclo.
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