Recetas De Masa - Clatronic BBA 3364 Instrucciones De Servicio

Pan de cebolla
Ingredientes
Agua
Margarina/mantequilla
Sal
Azúcar
Cebolla grande cortada
Tipo de harina 1050
Levadura seca
Programa "NORMAL" o "ULTRA SCHNELL"
Pan de siete semillas
Ingredientes
Agua
Mantequilla/margarina
Sal
Azúcar
Tipo de harina 1150
Harina de trigo integral
Copos de 7 semillas
Levadura seca
Programa "VOLLKORN"
Empapar si se usan semillas integrales.
Pan de semillas de girasol
Ingredientes
Agua
Mantequilla
Tipo de harina 550
Semillas de girasol
Sal
Azúcar
Levadura seca
Programa "NORMAL"
Consejo: Puede sustituir las semillas de girasol con semillas de
calabaza. Dore las semillas una vez en una sartén para un sabor
más intenso.
Pan blanco de granja
Ingredientes
Leche
Margarina/mantequilla
Sal
Azúcar
Tipo de harina 1050
Levadura seca
Programa "NORMAL", SCHNELL" o "ULTRA SCHNELL"
Pan de levadura
Ingredientes
250 ml Levadura seca
1 tbs Agua
1 tsp Margarina/mantequilla
2 tbs Sal
1 Azúcar
540 g Tipo de harina 1150
1 paquete Tipo de harina 1050
Levadura
Programa "NORMAL"
Atención:
Ajuste las recetas al peso adecuado.
300 ml
1 ½ tbs
1 tsp
2 ½ tbs
Baguette
240 g
Ingredientes
240 g
Agua
60 g
Miel
1 paquete
Sal
Azúcar
Tipo de harina 550
Levadura seca
Programa "TEIG"
Divida la masa en 2-4 partes y modele rebanadas largas. Deje
350 ml
que se suba durante 30-40 minutos. Haga una incisión en la
1 tbs
parte superior diagonalmente y hornee en el horno.
540 g
5 tbs
Pizza
1 tsp
Ingredientes
1 tbs
Agua
1 paquete
Sal
Aceite de oliva
Tipo de harina 405
Azúcar
Levadura seca
Programa "TEIG"
• Enrolle la masa, colóquela en un molde redondo y deje que
suba durante 10 minutos. Pinche varias veces con un tenedor.
300 ml
• Extienda la salsa de pizza sobre la masa y añada los ingre-
2 tbs
dientes adicionales deseados.
1 ½ tsp
• Hornee durante 20 minutos.
1 ½ tsp
540 g
1 paquete
50 g
350 ml
1 ½ tbs
3 tsp
2 tbs
180 g
360 g
½ paquete

Recetas de masa

300 ml
1 tbs
1 tsp
1 tsp
540 g
1 paquete
300 ml
3/4 tsp
1 tbs
450 g
2 tsp
1 paquete
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