Tabla de contenido
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Pan moreno
Peso
aproximado
pan
Agua
Harina basta de centeno
Harina
integral
centeno
Harina integral de trigo
Malta negra (hecha con
malta de cebada tostada
–
de
venta
herbolisterías
–
aporta un color oscuro a
la parte interior del pan.)
Sal
Pipas de girasol
Jarabe
de
remolacha
negra
Levadura seca
Fermento seco
Programa: VOLLKORN
Pan puro integral de trigo
Peso aproximado del pan
Agua
Sal
Aceite vegetal
Miel
Jarabe de remolacha
Harina integral de trigo
Gluten genuino de trigo
Levadura seca
Programa: VOLLKORN
Recetas de bases de pasteles
La máquina de pan también se puede usar para preparar deliciosos pasteles
mixtos. Como el aparato funciona con varillas de amasamiento (en lugar de con
un mezclador), el pastel es más consistente, pero el sabor es el mismo.
Por favor, recuerde lo siguiente:
Nivel I
del
920 g
400 ml
180 g
de
180 g
230 g
en
10 g
que
1 cucharadita
75 g
¾ cucharada
¾ paquete
¾ paquete
Nivel I
860 g
350 ml
1 cucharadita
1 cucharada
¾ cucharadita
¾ cucharadita
500 g
¾ cucharada
¾ paquete
Nivel II
1080 g
450 ml
180 g
180 g
280 g
15 g
1 ½ cucharadita
100 g
1 cucharada
1 paquete
1 paquete
Nivel II
1150 g
550 ml
1 ½ cucharadita
1 ½ cucharada
1 cucharadita
1 cucharadita
760 g
1 cucharada
1 paquete
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