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MODE D'EMPLOI
AVIS :
N'utilisez pas la machine si tous les panneaux ne sont pas
fixés avec des vis.
AVIS :
Ne placez pas d'objets ou les doigts dans les panneaux,
les persiennes ou le robinet.
AVIS :
Débranchez la machine avant tout nettoyage, dépannage
ou maintenance préventive.
AVIS :
Pour les meilleurs résultats, préréfrigérez et mélangez la
boisson avant de l'ajouter au distributeur.
AVIS :
Ne faites pas fonctionner la machine à vide.
Désinfection de la machine
AVIS :
Le Ministère de l'Agriculture des États-Unis et la Food and
Drug Administration (FDA) exigent que tous les solutions
nettoyantes et désinfectantes utilisées sur les
équipements de transformation des aliments soient
certifiées pour une telle utilisation.
AVIS :
Reportez-vous aux codes applicables et aux produits et aux
procédures de désinfection recommandés dans les
réglementations sanitaires locales. La fréquence de
désinfection doit être conforme aux réglementations
sanitaires locales.
La désinfection doit être effectuée après le nettoyage de la machine et
juste avant son remplissage avec la boisson. Une désinfection la nuit
précédente n'est pas efficace. Toutefois, vous devriez toujours nettoyer
la machine et les pièces après chaque utilisation.
1. Lisez le mode d'emploi du désinfectant Stera-Sheen® Green Label
(ou produit équivalent) pour créer une solution concentrée à 100
ppm.
2. Mélangez le désinfectant dans de l'eau entre 90 et 110 °F
(32 et 43 °C).
3. Vérifiez la concentration de solution désinfectante. Utilisez une
bande réactive au chlore et la palette de couleurs pour vous assurer
que la solution est concentrée à 100 ppm.
4. Versez la solution dans la cuve.
5. À l'aide d'un pinceau adapté, essuyez la solution sur toutes les
pièces au-dessus du niveau de solution et sous le couvercle.
6. Installez le couvercle.
7. Branchez la machine.
8. Mettez la machine en marche.
9. Faites fonctionner la machine pendant 5 minutes.
10.Après cinq minutes, placez un récipient sous le robinet. Appuyez sur
la poignée pour évacuer la solution désinfectante de la cuve. Ne jetez
pas la solution.
11.Utilisez une nouvelle bande réactive pour tester la solution. Un
relevé de 100 ppm minimum est acceptable. Si le relevé est inférieur
à 100 ppm, désinfectez une fois encore la machine.
AVIS :
Si le relevé est inférieur à 100 ppm après la seconde
procédure de désinfection, démontez et lavez une fois
encore la machine.
12.Lorsque la bande réactive indique 100 ppm minimum, mettez la
machine hors tension.
Manuel d'utilisation des distributeurs de boissons réfrigérées
Ajout de la boisson
Une fois la machine désinfectée, ajoutez la boisson.
Remarque : Si vous utilisez un mélange de boisson, combinez bien le
mélange et le liquide avant de verser le tout dans la cuve.
1. Enlevez le couvercle de la cuve.
2. Rincez le désinfectant résiduel de la cuve en ajoutant une petite
quantité de boisson dans la cuve. Ensuite, videz la cuve.
3. Remplissez la cuve de boisson au moins jusqu'au niveau de
remplissage minimum. Ne dépassez pas le niveau de remplissage
maximum.
4. Mettez le couvercle sur la cuve.
5. Si vous ne voulez pas utiliser toutes les cuves :
AVIS :
Ne faites pas fonctionner la machine avec une cuve vide
sous peine d'endommager la turbine au fond de la cuve.
Machines avec un seul interrupteur : Enlevez la turbine du fond de
la cuve ou remplissez la cuve d'eau.
Machines équipées d'un interrupteur de circulation pour chaque
cuve : Coupez la circulation pour la cuve inutilisée.
6. Mettez la machine en marche.
• Distributeurs avec cuve de 2,11 gallons : Appuyez sur
l'interrupteur de marche/-arrêt.
• Distributeurs avec cuve de 3,17 et 5,28 gallons : Appuyez sur
l'interrupteur de marche/-arrêt pour activer la réfrigération.
Appuyez sur l'interrupteur de circulation pour chaque cuve que
vous voulez utiliser.
7. Laissez refroidir la boisson à la température de service souhaitée.
Distribution de boissons
1. Appuyez un gobelet contre le levier du distributeur pour amorcer
l'écoulement de boisson.
2. Enlevez le gobelet pour arrêter l'écoulement.
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