Sugerencias Y Consejos Prácticos Para El Horneado; Carne, Ave, Pescado, Tostadas; Tabla De Cocción: Grill Eléctrico - Bosch HGA030D.0 Instrucciones De Uso

Sugerencias y consejos prácticos para el
horneado
Si se quiere seguir una receta propia,
Para comprobar si el pastel de masa de bizco-
cho ya está en su punto:
El pastel se desmorona.
El pastel se ha hinchado bien en el centro,
pero hacia los bordes tiene menos altura.
El pastel está demasiado seco.
El pastel de frutas está demasiado claro por la
parte de abajo.
El jugo de fruta se sale.
Al hornear panecillos de levadura, pueden
quedarse pegados unos con otros.
Al hornear pasteles jugosos se forma agua
condensada.

Carne, ave, pescado, tostadas

Tabla de cocción: grill eléctrico
Los valores de la tabla son válidos para la preparación
de los alimentos con el horno frío.
Plato
Carne
Bistecs (6 unidades, 3 cm)
Hamburguesas (9 unidades)
Salchichas (12 unidades)
Ave
Muslos de pollo (4 unidades)
Pescado
Pescado entero (2 unidades)
Filetes de pescado (4 unidades)
Tostadas
Tostadas doradas (9 unidades)
Tostadas rellenas doradas por arriba
(9 unidades)
Sometidos a un riguroso control en nuestro estudio de cocina
orientarse a partir de las recetas similares que se presentan en las tablas.
10 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción indicado en la receta, pinchar con un palillo la
parte más alta del pastel. El pastel estará listo cuando la masa no se adhiera al palillo.
La próxima vez, utilizar menos líquido. Tener en cuenta los tiempos de mezclado que se indican en la
receta.
No engrasar las paredes del molde desarmable. Después del horneado, desprender el pastel con cui-
dado con la ayuda de un cuchillo.
Pinchar con un palillo pequeños agujeros en el pastel una vez esté listo. A continuación, verter en los
agujeros unas gotas de zumo de fruta o de alguna bebida alcohólica. La próxima vez, reducir el
tiempo de cocción.
La próxima vez, colocar el pastel una altura más abajo.
La próxima vez, utilizar la bandeja universal más profunda (si está disponible).
Debe dejarse una distancia entre los panecillos de alrededor de 2 cm. De este modo se dispondrá de
espacio suficiente para que los panecillos puedan hincharse y hornearse de forma homogénea.
Al hornear puede originarse vapor de agua que se escapa por encima de la puerta. El vapor de agua
puede condensarse en el panel de mando o en los frontales de los muebles contiguos y escurrirse en
forma de agua condensada. Esto se debe simplemente a las leyes de la física.
Peso Accesorios y recipientes Altura
1,5 kg Parrilla
0,4 kg Parrilla
0,5 kg Parrilla
1,5 kg Parrilla
1,0 kg Parrilla
0,5 kg Parrilla
- Parrilla
- Parrilla
Dar la vuelta a los trozos de carne tras
Colocar siempre las piezas en el centro de la parrilla.
Al asar al grill directamente sobre la parrilla, colocar la
bandeja del horno en la altura 1. Así se recoge el jugo
del pescado y el horno se mantiene más limpio.
Temperatura
en °C, nivel de
grill
4 260-270
4 260-270
4 260-270
4 260-270
4 260-270
4 260-270
4 260-270
4 260-270
es
del tiempo.
Z
Duración, minutos
25-35
10-20
15-25
25-35
20-30
20-30
3-5
5-7
29