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La cocción sous vide o a baja temperatura está indicada especialmente para carnes,
aves o pescados y algunas preparaciones de verduras. Esta cocción permite que el
alimento se cocine de un modo más cuidadoso, pierda menos jugo y preserve sus
cualidades.
En cualquier momento será posible detener la cocción en marcha pulsando
START/STOP.
El encabezado del menu SMARTCOOKING muestra las siguientes opciones:
1
2
3
4
1. Atrás
2. Home
3. Ayuda a la cocción: Esta opción mostrará en pantalla sugerencias y consejos
para optimizar los resultados de la cocción.
4. Información y ayuda de la pantalla
Para comenzar con la cocción, una vez todos los parámetros se han ajustado, pulsar
START/STOP. Se mostrará a continuación un resumen de la cocción seleccionada.
Si se desea dar inicio a la cocción, al seleccionar "Empezar ahora", la cocción iniciará,
el indicador LED se iluminará y el indicador de cocción en el encabezado se activará.
Si se desea programar el inicio, es posible programarlo de dos modos. Primero con la
opción "Listo a las...", permite ajustar una hora de finalización de la cocción. Con la
opción "Empezar a las...", permite programar el inicio de la cocción.
Esta pantalla también permite cancelar la cocción y también añadir una cocción en
espera. En este último caso, la cocción quedará en espera y se podrá realizar la
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