Emballage Sous Vide Dans Un Sachet - Caso VC8 Manual Del Usuario

25.5 Emballage sous vide dans un sachet

caso Vakuumierer VC8
1. Mettez les aliments que vous voulez conserver dans le sachet.
2. Nettoyez et lissez l'extrémité ouverte du sachet et assurez-vous
qu'il n'y a ni plis ni ondulations sur les surfaces de l'extrémité
ouverte.
3. Assurez-vous que les deux côtés de l'extrémité ouverte du
sachet se trouvent dans la chambre de mise sous vide. Il est
ainsi garanti qu'aucun vide ne s'échappe.
4. Appuyez sur la touche "Mise sous vide / soudage arrêt" (1)
5. Contrôlez l'affichage LED (2/3) de la touche "durée de
soudage" (2/3)
6. Enfoncez le couvercle jusqu'à ce que le moteur commence à
tourner. L'appareil met sous vide et scelle automatiquement le
sachet. L'appareil s'arrête une fois que le soudage est terminé.
7. Appuyez sur la touche "arrêt" (7) afin de pouvoir ouvrir le
couvercle et prendre le sachet sous vide.
8. Vérifiez le sachet soudé : il doit comporter une bande le long du
cordon de soudure et ne pas faire de plis ; dans le cas
contraire, le cordon de soudure n'est pas hermétique à l'air.
9. Si vous voulez interrompre l'opération (par exemple parce que
le sachet n'est pas correctement positionné), appuyez sur la
touche arrêt (1).
► Ne remplissez pas trop les sacs; laissez suffisamment de
place pour permettre de mieux positionner l'extrémité
ouverte du sac sur la plaque de mise sous vide.
► Ne mouillez pas l'ouverture du sac. Les sacs humides sont
en effet plus difficiles à faire fondre et à sceller parfaitement.
► Nettoyez et étirez l'ouverture du sac avant de le sceller.
Vérifiez que l'ouverture du sac ne présente ni pli, ni
impureté. Les sacs présentant des plis ou des saletés
peuvent en effet s'avérer difficiles à sceller proprement.
► Ne laissez pas trop d'air à l'intérieur du sac. Appuyez sur le
sac afin d'en extraire le maximum avant la mise sous vide.
Un surplus d'air à l'intérieur du sac augmenterait la charge
de la pompe à vide et affecterait la puissance du moteur qui
ne pourrait alors expulser tout l'air du sac.
► Si les aliments que vous souhaitez emballer sont coupants
ou pointus, par exemple des os, des spaghettis ou des fruits
de mer, rembourrez le sac avec de l'essuie-tout afin d'éviter
tout risque de déchirement.
Remarque
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