Granične Karakteristike Funkcioniranja - Bartscher 707.127 Manual De Usuario

3.3 GRANIČNE KARAKTERISTIKE FUNKCIONIRANJA
GRANICA FUNKCIONIRANJA
U slučaju da dođe do prekida električnog napajanja stroja, izvršiti kako slijedi:
- Ako je prekid minimalan, reda od 10-15 minuta, nema naročitih problema jer, ako je komora dobro izolirana, u stanju smo
održavati temperaturu. Izbjegavati otvaranje vrata !!
- Ako prekid traje više od 10-15 minuta, provjeriti da temperatura na termometru ne pređe pragove funkcionalnosti (+10°C
u slučaju stroja N i -15°C u slučaju B) te zatim, s vremenom, utvrditi da se proizvod u komori ne pokvari. Izbjegavati koliko
je god moguće otvaranje vrata !!
USKLADIŠTAVANJE PROIZVODA U KOMORI
Da bi se od stroja dobile najbolje performanse, poštujte slijedeće upute:
- Prije nego se u komori unesu proizvodi, pričekajte da termometar na stroju pokaže temperaturu koja je prethodno posta-
vljena.
- Nemojte u komoru unijeti preveliku količinu proizvoda, već s punjenjem proslijedite vremenski razdijeljeno i razrijeđeno.
- Nemojte proizvode unijeti pri previsokim temperaturama da se ne dovedu u pitanje optimalni uvjeti konzerviranja.
- Proizvodi koji imaju jake mirise unijeti samo ako su sačuvani u vrećicama, flašama, zatvorenim kutijama ili pokriveni
posebnim zaštitnim folijama za hranu.
- Broj otvaranja vrata komore i njihovo trajanje smanjite na najmanje neophodno.
- Tijekom trajanja uskladištenja proizvoda, poduzeti da se ne zapriječi ulazak i izlazak zraka koji je od isparivača pokrenut.
400mm
1000mm
prodotto
94