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6.6 Alarmas
En caso de alarmas, un código de identificación aparece en D1 o D2:
Código
dEF
Fase de descarche
E0
Conexión sonda en cámara no correcta
E1
Conexión sonda evaporador no correcta
E2
Configuración memoria incorrecta
E3
Conexión de la sonda a corazón incorrecta
Ciclo de abatimiento o congelación s/
(D1)= End
temperatura
terminado correctamente
(D1)= End,
(D2)=0
Ciclo de abatimiento o congelación s/ tiempo
terminado correctamente
(D1)=
temperatura
(D2)=0
Ciclo de abatimiento o congelación fuera de
tiempo máx.
(D1)=End, (D2)=--
-
Ciclo de abatimiento o congelación terminado
fuera de tiempo máx.
Temperatura de la cámara fuera de los
AL
parámetros indicados
)-(
Puerta abierta
Sonda en el corazón introducida
□ - -_I
incorrectamente
7.
Mantenimiento
Lea atentamente las indicaciones de este apartado, ya que contiene las reglas fundamentales referentes al
mantenimiento del refrigerador rápido de temperatura.
7.1.
SEGURIDAD
Para realizar las operaciones de limpieza, es preciso cumplir con las normas de seguridad ya indicadas en el apartado
3; en particular:
• No extraer los dispositivos de seguridad y protección para realizar las intervenciones de mantenimiento ordinario,
ni efectuar descomposturas sobre los mismos.
• No manipular con las manos mojadas ni con los pies mojados.
• No introducir herramientas ni enseres de cocina en las protecciones de partes eléctricas o mecánicas.
• Para las operaciones de mantenimiento, utilizar equipamiento idóneo y compatible.
• Antes de realizar las operaciones de limpieza, desconectar la máquina de la red eléctrica.
• No estirar del cable de alimentación para desconectar la máquina de la red.
• No estirar del cable de la sonda para extraerla del producto.
• No calentar la sonda con la llama.
Los productos Franke están diseñados y realizados con el máximo cuidado y atención para garantizarle al usuario los
mejores estándares de seguridad.
7.2.
LIMPIEZA
Antes de iniciar cualquier actividad de limpieza, desconectar la máquina de la red eléctrica.
• Para la limpieza de las superficies en acero, tanto internas como externas, utilizar un paño humedecido y
detergente neutro, no abrasivo; enjuagar cuidadosamente con un paño humedecido (no con chorros de agua) y
secar con cuidado.
• No rayar las superficies con cuerpos puntiagudos.
• No utilizar sustancias corrosivas, disolventes, pajillas ni cepillos de acero, ya que los rastros de los mismos podrían
dañar la máquina y perjudicar el funcionamiento de la misma.
Franke Food Services Equipment SL
Anomalía
Automática
Averiguar conexión
Averiguar conexión
Apagar y encender. Consultar si sigue
Averiguar conexión
Retirar los alimentos de la cámara
Retirar los alimentos de la cámara
Terminar el ciclo
Retirar los alimentos de la cámara
Averiguar temp. Cámara corresponda a
lo establecido
Cerrar la puerta
Averiguar le temperatura del producto:
a/ si está > 30ºC reposicionar la sonda se
asegurándose que la punta esté en el
centro del alimento y volver al comenzar el
ciclo
a/ si está < 30ºC, apretar la tecla 9 y
volver a empezar
www.frankehosteleria.com
Acción
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