Beper 90379 Manual De Instrucciones página 45

Risotto aux champignons et safran Fonction : micro-onde
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20-23 minutes
Ingrédients :
1 petit oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
25g de beurre
30g de champignons secs
1 sachet de safran
350g de riz
100ml de vin blanc sec
50g de fromage râpé (parmesan)
700ml de bouillon chaud
Sel
Mettre les champignons dans l'eau tiède, puis les couper en petits morceaux, et les
ajouter à l'oignon e tau beurre dans un récipient pour le four à micro-onde ; couvrir,
cuire pendant 4 minutes à puissance moyenne-haute et mélanger une fois pendant
la cuisson.
Ajouter le riz et le vin, mélanger et laisser évaporer sans couvercle pendant 3 minutes
à puissance moyenne-haute.
Verser le bouillon chaud et le safran. Le bouillon peut être réchauffé au four à micro-
ondes pendant 5-6 minutes à température élevée. Mélanger, couvrir et cuire à puis-
sance moyenne-haute pendant 6-7 minutes.
Continuer la cuisson avec le couvercle à puissance moyenne-haute pendant 7-8 mi-
nutes. Retirer du four, ajouter le fromage et mélanger le tout, saler à votre convenan-
ce et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
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