Introduccion; Primer Paso - Moulinex home bread Manual De Instrucciones

MOULI OW2000 ref 3314054 doc

INTRODUCCION

El pan tiene un papel importante en nuestra ali-
mentación.
¿Ha pensado alguna vez en hacer pan en su
casa? Esto es posible gracias a la máquina pani-
ficadora.
Sea principiante o experto, será suficiente con aña-
dir los ingredientes y la máquina panificadora hará
el resto. Podrá hacer fácilmente pan,
masas, mermeladas sin ninguna intervención. Pero

PRIMER PASO

C
ONSEJOS Y TRUCOS
1.
Lea atentamente el modo de empleo y utilice
¡
sus recetas: en ésta máquina no se hace pan
como se hace a mano !
2.
Todos los ingredientes utilizados deberán estar a
temperatura ambiente (salvo que se indique lo
contrario), y deberán pesarse con precisión.
Mida los líquidos con el vaso graduado pro-
visto. Utilice el dosificador doble provisto para
medir por un lado, las cucharadas de café y
por otro, las cucharadas soperas. Las medidas
incorrectas se traducirán en resultados inade-
cuados.
3.
Utilice ingredientes antes de la fecha límite de
consumo y consérvelos en lugares frescos y
secos.
4.
La precisión de la medida de la canti-
dad de harina es importante. Por este motivo,
la harina debe pesarse con una báscula de
cocina. Utilice levadura activa deshidratada en
sobres o de panadería fresca. Excepto indica-
ción contraria en las recetas, no utilice leva-
dura química. Cuando un sobre de levadura
está abierto debe utilizarse en 48 horas.
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tenga en cuenta que es necesario un tiempo de
aprendizaje para utilizar mejor la máquina panifica-
dora. Tómese el tiempo para conocerla y no se
sienta frustrado(a) si sus primeros intentos no son
perfectos. Si es impaciente, encontrará una nota
en el párrafo de puesta en marcha rápida que le
ayudará a realizar sus primeros pasos. Sepa que la
brioches, textura del pan obtenido es más compacta que la
del pan de panadería.
5.
Para evitar perturbar la subida de las prepara-
ciones, le aconsejamos que ponga todos los
ingredientes en la cuba desde el principio y
evite abrir la tapa durante la utilización (salvo
que se indique lo contrario). Respete cuidado-
samente el orden de los ingredientes y las can-
tidades indicadas en las recetas. En primer
lugar, los líquidos y a continuación los sólidos.
La levadura no debe entrar en contacto con
los líquidos y la sal.
O
RDEN GENERAL A RESPETAR
Líquidos (mantequilla, aceite, huevos, agua,
leche)
Sal
Azúcar
Harina (primera mitad)
Leche en polvo
Ingredientes específicos sólidos
Harina (segunda mitad)
Levadura
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